试验于2014-2015年在姜堰市沈高镇河横水稻综合展示基地内进行,前茬小麦,土壤类型为潴育型水稻土,以大穗型品种甬优2640和穗数型品种南粳9108为材料,270 kg hm-2纯氮条件下,选用了树脂包衣、硫包衣和脲甲醛3种缓控释肥类型,设置了缓控释肥料与尿素同时基施、缓控释肥料基施后尿素分蘖期施用2种施用方式,以常规尿素定量分施为对照(CK)。系统研究了不同缓控释肥料类型、缓控释肥料运筹方式对迟熟中粳水稻产量形成、养分吸收利用特点和品质的影响,以期为缓控释肥料的因种施用提供科学依据。主要研究结果如下:1.缓控释肥料的应用在甬优2640中无增产效应。主要因为甬优2640穗大粒多,与普通尿素定量分施处理相比,相对集中在前中期的肥效难以满足后期籽粒灌浆的物质生产需求,发挥增产优势。而在南粳9108中,脲甲醛肥料基施+尿素分蘖期施处理比CK增产5.2-5.9%,树脂包衣肥料基施+尿素分蘖期施和脲甲醛肥料+尿素一次性基施处理与CK产量相当的同时可减少施肥次数。2种运筹方式中,以缓控释肥料基施后尿素分蘖期施用处理更容易获得高产,3种缓控释肥料类型中,产量呈现脲甲醛肥料>树脂包衣肥料>硫包衣肥料。与缓控释肥料与尿素同时基施处理相比,缓控释肥料基施后分蘖期施用尿素,可有效增加植株茎蘖数,提高成穗率和最终穗数,植株在各个生育时期的叶面积指数大、光合势强,增加了干物质和氮素的积累。脲甲醛肥料基施+尿素分蘖期施处理之所以能在南粳9108种获得增产,是因为脲甲醛肥料的肥效在植株生长的中后期依然能相对稳定释放,配合尿素的分蘖期施用,既保证了前期分蘖的发生,又能保证高峰苗后稳定的茎蘖数和群体叶面积指数,从而使得植株在拔节后各阶段的光合势和物质积累量大,氮肥利用率高,获得高产。由此可见,针对不同产量形成特性的水稻品种,优选缓控释肥料类型基施的同时,分蘖期配合速效肥料的施用,可获得既省工又增产的效果。2.在本试验条件下,与普通尿素定量分施处理(CK)相比,缓控释肥料处理在播种-拔节阶段的氮素积累量和积累比例增加,而拔节-抽穗和抽穗-成熟阶段的氮素积累量和积累比例有所降低,仅在南粳9108中,拔节-抽穗和抽穗-成熟阶段,脲甲醛肥料基施+尿素分蘖期施处理与CK氮素积累量和积累比例相当。2种运筹方式中,以缓控释肥料基施后尿素分蘖期施用处理更容易增加植株在生育中后期的氮素积累。与缓控释肥料与尿素同时基施处理相比,缓控释肥料基施后分蘖期施用尿素,可提高氮肥回收利用率和氮素农学利用率,增加氮素籽粒生产效率,提高植株各生育阶段的叶绿素含量(SPAD值)。磷、钾元素吸收和氮素吸收具有协同作用。与其它类型缓控释肥料相比,脲甲醛肥料的肥效在植株生长的前中后期能相对稳定释放,其基施配合尿素的分蘖期施用,既保证了植株在各生育阶段氮素的合理积累,也促进了磷、钾元素的阶段性吸收,从而增加了水稻植株对氮、磷、钾的协同吸收利用。3.在本试验条件下,与普通尿素定量分施处理(CK)相比,缓控释肥料处理提高了碾磨品质,但未达到显著水平;降低了垩白粒率和垩白度,显著改善了外观品质;降低了蛋白质含量,增加了直链淀粉含量,提高了最高黏度、热浆黏度、最终黏度、崩解值和回复值,降低了消减值,最终提高了蒸煮食味品质。2种运筹方式中,以缓控释肥料与尿素同时基施有利于提高糙米、精米率和整精米率,降低垩白粒率和垩白度,降低蛋白质含量的同时提高直链淀粉含量,增加最高黏度、最终黏度崩解值和回复值的同时降低消减值,从而提高稻米的蒸煮食味品质。尽管缓控释肥料基施后分蘖期施用尿素,可以提高水稻产量,但品质有变劣的趋势。与其它类型缓控释肥料相比,脲甲醛肥料的肥效在植株生长的前中后期能相对稳定释放,其基施配合尿素的分蘖期施用,尽管保证了水稻中后期的氮素吸收和物质积累,从而提高产量,但却降低了稻米的加工品质和外观品质,增加了籽粒蛋白质含量的同时降低了蒸煮食味品质。