以棉短绒为原料,设计合成了系列强亲水性骨架的球形纤维素,详细研究了不同碱浓度对环氧氯丙烷交联活化的影响,在此基础上,制成球形纤维素离子交换剂.以牛血清蛋白为试样,讨论了这种纤维素离子交换剂对蛋白质的吸附性能,结果表明,它对蛋白质有很好的吸附富集能力.比较了用球形纤维系离子交换剂、壳素糖、几种商品聚苯乙烯弱碱性阴离子树脂为载体固定化葡萄糖基转移酶的结果.研究了载体结构、功能基及载体颗粒大小、加酶量、吸附时间等对固定化酶活力的影响,并探讨了固定化前后酶学性质的变化,结果表明固定化酶的热稳定性有所提高,而pH值、离子强度的影响与自由酶有明显差别.10mmol/L的Ca<2+>使固定化酶活力有较大幅度的提高并有利于它的保存.使用固定化葡萄糖基转移酶从淀粉制备环糊精,固定化酶可以反复使用5次或连续操作60h,活力下降不超过10%,环糊精最高产率达54%.