本报告基于《人间茶话》一书中的序言和前九章节汉译英翻译实践。该书由中国作协会员、临沧市作协副主席何松编写,主要论述了茶的起源和茶文化的传播,以及各种关于茶的奇闻轶事。汉语源文本记叙了大量西南边疆的民间茶文化精髓,译者的翻译旨在帮助更多的外国读者更好地了解中国西南边陲的茶文化,为传播西南民间茶文化贡献一己之力。本报告将在生态翻译学的视角下,运用三维转换和适应与选择角度对源文本进行研究、分析及翻译。三维转换是指通过语言、文化和交际层面的多维度和转换角度对源文本进行翻译研究,并运用具体的翻译方法和翻译技巧(如:直译、注解和意译法等)互为补充,以确保三维转换的完美实现和源文本信息的准确传递。而适应与选择主要是以译者为中心来实现的,可通过词汇、语句、语篇三个层面来达到生态平衡的目的。本报告以《人间茶话》汉英翻译实践为基础,应用生态翻译学理论对翻译过程进行研究,旨在证明“三维转换”和“适应和选择”同样适用于类似信息文本的翻译,并为云南今后茶文化历史研究工作提供借鉴和参考。