天然胶乳是通过巴西三叶橡胶树（Hevea brasiliensis）生物合成的一种大分子乳液，具有优异的成膜性、湿凝胶强度、生物相容性等综合性能，广泛应用于手套、导管、气球、海绵等乳胶制品生产中。作为一种重要的工业原材料，良好的胶体稳定性和工艺操作性对天然胶乳的应用至关重要。近年来，随着产量的不断增长，国产天然胶乳质量却呈现逐渐下降的趋势，机械稳定性明显下降，严重影响乳胶制品的生产工艺和产品质量。为了确定天然胶乳机械稳定性下降的原因，本研究采用氯仿-甲醇混合溶剂提取了天然胶乳中的类脂物，通过GC-MS分析了类脂物的水解产物，并与磷脂水解产物进行对比，确定了天然胶乳机械稳定性变化机制。在此基础上，考察了磷脂对天然胶乳机械稳定性、工艺操作性能以及硫化胶膜物理机械性能的影响。GC-MS分析表明，从天然胶乳中共分离水解出25种长链脂肪酸。其中，含量较多的8种长链脂肪酸分别为亚油酸、油酸、硬脂酸、棕榈酸、α-亚麻酸、棕榈油酸、花生酸、顺-11-二十碳烯酸。使磷脂在相同条件下进行水解，水解产生的脂肪酸主要有棕榈酸、硬脂酸、反油酸、油酸、亚油酸、α-亚麻酸。另外，随着pH值的提高和贮存时间的延长，不饱和脂肪酸的含量均大于饱和脂肪酸的含量。根据类脂物和磷脂水解产物的分析结果，可以推断出天然胶乳中自然存在的类脂物中的磷脂通过水解产生的长链脂肪酸提高了天然胶乳的机械稳定性。通过外加磷脂的方式研究了磷脂对浓缩天然胶乳机械稳定性的影响。结果表明，向浓缩天然胶乳中添加磷脂可以提高其机械稳定度。添加磷脂的天然胶乳硫化胶均表现出优异的物理机械性能。当低于玻璃化转变温度时，硫化胶的热降解温度和储能模量随磷脂添加量的增加而升高。工艺性能表明，在浓缩天然胶乳中添加磷脂，有助于提高天然胶乳通过压出工艺生产胶管的工艺稳定性，并提高了胶管的力学性能，改善了胶管的外观质量。