研究目的：膳食营养是保证运动员营养素的需要和维持体能的最重要的物质基础,对训练起重要的保证作用,与膳食营养在竞技体育中重要位置不相适应的是运动员膳食的不平衡现象普遍存在,它长期影响训练的效果和训练后的恢复。本研究通过调查36名内蒙古自治区高水平男子自由式摔跤运动员膳食状况,对其做出评估,为平衡膳食提供依据。研究方法：采用食物称重法,称量并记录每个运动员所吃主副食的熟重、剩余重量,计算出所吃食物生重。记录运动员饮水量及营养品服用量,通过运用运动员营养分析软件计算出各种营养素摄入量及食物构成。将计算结果与中国居民膳食营养标准,以及中国优秀摔跤运动员每日膳食营养推荐标准进行对比分析,对调查对象食物摄入做出合理评价。研究结果：内蒙古高水平摔跤运动员88%的运动员碳水化合物摄入值低于中国优秀摔跤运动员每日膳食营养推荐值,18%的运动员蛋白质摄入值低于中国优秀摔跤运动员每日膳食营养推荐值。通过T检验运动员与中国居民膳食营养素参考摄入量比较P<0.01。运动员的能量标准与正常居民标准存在显著差异。中餐、晚餐的能量摄入比例超标比例较高,早餐不足。运动员各种矿物质摄入都超过推荐值,运动员的VC摄入相对不足,VB2、VPP、VC、VE的摄入量与中国优秀摔跤运动员每日膳食营养荐量T检验结果显示存在显著的差异。运动员每日的摄入量变化很大。内蒙古摔跤运动员进食的多少与运动量、运动强度、饭菜的内容以及喜吃牛羊肉的饮食喜好等有很大的关系。