采购不仅关系着企业成本的控制,也关系到产品质量、企业声誉等方方面面。尽管农产品加工企业的采购业务流程并不复杂,但是仍然存在很多问题。例如,新闻经常曝出的食品存在质量安全隐患就很有可能是在采购源头出现了问题,最终导致生产加工出来的食品不合格。因此,面对激烈的市场竞争和产品高质量要求,这类加工企业更应该关注采购业务的内部控制建设,促进企业持续健康发展。A企业是一家以甜菜为原料的制糖企业,甜菜种植的区域土壤肥沃加上降雨量充沛,所以有利于甜菜的生长。这种天然的地理条件给A企业带来了发展机会,但是其内部管理存在较多问题,限制了它的快速发展。本文聚焦于A农产品加工企业的采购业务流程,重点分析该流程中存在的问题,并且结合相关专业知识深入探究产生这些问题的原因,最后结合A企业真实情况提出相对应的优化措施。首先,本文对内部控制以及采购业务内部控制的相关文献进行梳理和概括,对委托代理理论、系统控制论、风险管理理论进行阐述,为本文的研究提供相应的理论基础;其次,引入A农产品加工企业案例并做简单介绍,梳理出A企业采购业务目前的现状和存在的问题,并分别从采购计划环节、供应商选择与合同管理环节、物流运输与验收环节、付款与会计控制环节进行分析,得出A企业采购业务内部控制中主要存在的问题是:采购计划编制不完善、采购计划的审批缺乏效率、原料采购人员工作积极性不高并且专业素质不强、对原料供应商了解不充分、原料合同签订不规范、原料运输、质检、保藏不专业以及与供应商对账不及时。该企业采购业务存在的问题既与公司整体的内控不完善有关,也与采购业务各环节内控措施执行不到位有关。最后针对以上发现的问题及其原因分析,提出了以下的优化措施:从A企业整体角度要提升管理层以及采购人员对内控的重视程度,完善A企业采购业务的风险评估体系并且加强采购业务的内部监督。从A企业采购各环节的角度,第一,多角度考虑影响采购计划制定的因素,给审批环节赋予更多灵活性。第二,对原料采购人员进行适度的奖励和考核,开展原料采购人员内部和外部培训工作。第三,对原料供应商引入评价和考核制度,加强对辅料采购工作的监督,对原料采购合同签订进行规范。第四,提前计划原料运输路线并做好运输前准备工作,对收购的原料制定科学的质检和保藏方法。第五,向原料供应商付款时要及时核对信息,付款后要及时对账。本文通过以上方式对A企业采购环节的内部控制进行优化,弥补了在原料采购过程中存在的缺陷,希望能够为该企业的持续发展做出一定的贡献。