中国经济的持续发展离不开教育和国民素质的提高，离不开人力资本的提升。现阶段，城乡教育存在巨大差距的事实让越来越多的人关注农村教育。而城乡教育的差距不仅表现为硬件设施，师资力量，办学条件等方面，农村学龄儿童的营养状况也不容乐观，贫血现象普遍存在于我国贫困农村地区。国际研究表明，贫血会对学生的学业表现和身心健康有负面影响。而国内针对贫困地区农村小学生贫血问题的实证研究比较缺乏，特别是对小学生贫血与教育的关系方面缺乏系统性的研究。　　本研究旨在以贫困地区农村小学生贫血为例，探讨营养干预对改善农村小学生贫血状况及提高学业表现的影响，依据研究结果，提出改善农村小学生贫血状况，提高学业表现，促进农村小学生身心健康全面发展的政策建议。为实现上述目标，本文的主要研究内容如下：分析我国贫困地区农村小学生贫血现状及其相关因素；研究贫血对贫困地区农村小学生身心健康及学业表现的影响；研究营养干预对贫困地区农村小学生改善贫血状况，提高学业表现的影响。　　本研究主要结论如下：⑴我国西北地区农村小学生贫血现象普遍存在，且人们对学龄儿童的贫血现象缺乏一定的认识；⑵学生的住宿情况，饮食情况，学生父母的教育程度，务农情况以及父母是否在家都对学生是否贫血有一定程度的影响；⑶贫血对农村小学生身体发育状况，心理健康状况以及学业表现具有负面影响；⑷营养干预在一定程度上对农村小学生身体健康状况的改善与学业表现的提高具有正面影响，不同的营养干预方式对农村小学生身体健康及学业表现的影响具有不同的效果。基于以上研究结论，本文提出了如下政策建议：在贫困农村地区普及营养健康知识，提高学校校长、老师及学生家长对学生贫血状况的认识和对学生营养与健康状况的重视；为贫困地区的农村小学提供食品或经济补贴帮助学校进行学生营养改善计划；为贫困地区农村小学生提供微量元素；在实施营养改善过程中，建立完善的监督机制和有效的激励机制。