基于可视化报表的情境教学设计 ——以中职《前厅服务与管理》为例

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中等职业教育作为职业技术教育的重要组成部分,为社会输出大量的专业技术人员,在促进我国经济、教育不断前进过程中发挥着不可忽视的作用。近年来,随着旅游产业不断发展进步,国家对职业教育重视度的不断提升,中等职业学校旅游服务专业的人才培养质量逐渐引起社会各界的广泛关注。人才培养质量的提升离不开教学环境、教学方式、教学工具等多方面的投入和支持,可视化报表作为教学工具和情境教学法相结合,让学生更直观形象的获取知识,激发学习兴趣和主动性,弥补传统情境教学的不足,有效提升中等职业教育教学水平,不断培养高质量的中职旅游服务专业人才。本研究首先对国内外关于可视化报表和情境教学发展进程进行整理,以建构主义、从做中学、直观性教学理论作为理论基础,运用文献分析法、问卷调查法、访谈法等研究方法,对广西三所中职院校旅游服务专业《前厅服务与管理》数据信息类课程教学现状展开调查与分析,在ADDIE模型的基础上,构建出基于可视化报表的情境教学模式、实施流程及使用场景路线图和情境模拟实训沙盘游戏图,进而对可视化报表在中职旅游《前厅服务与管理》数据信息类课程教学中的应用进行实证分析,最后提出基于可视化报表的教学实施优化策略。研究成果如下:(1)对情境教学及可视化报表教学目前在广西三所中职院校旅游数据信息管理类课程情境教学中存在问题进行分析,提出基于可视化报表的情境教学设计研究;(2)对可视化报表的情境教学设计进行必要性和可行性分析,得出中职旅游可视化报表的设计原则,根据设计原则设计出前台收银、客史档案、客房房态三种类型的可视化报表;(3)根据设计出的可视化报表,在ADDIE模型的基础上,构建出基于可视化报表的情境教学模式,并对情境教学模式的课堂实施和教学设计展开详细论述;设计出基于可视化报表的情境教学实施流程,通过情境教学各阶段师生角色分配,设计出可视化报表使用场景路线图,据此设计出可视化报表的情境模拟实训沙盘游戏图及使用说明表;(4)结合广西二轻高级技工学校中职旅游服务专业数据信息管理类情境教学的状况,对可视化报表在中职旅游《前厅服务与管理》数据信息类课程教学中的应用进行教学效果的评估与反馈。
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