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壳聚糖膜及纤维由于其优异的性能得到了普遍的关注,在其制备过程中关键是制备壳聚糖溶液,通常采用稀酸作为溶剂,但存在着易挥发、不易回收、污染严重等缺点。因此寻找能有效溶解壳聚糖的绿色溶剂,已成为目前壳聚糖膜及纤维绿色制备过程中亟待解决的问题。离子液体被公认为是绿色溶剂。目前国内外研究大多采用纯离子液体作为溶剂溶解壳聚糖,但是所得溶液的粘度大,给深加工带来了困难。本课题采用离子液体水溶液作为溶剂,所得到的壳聚糖溶液体系粘度较低,为后续的制膜、拉丝等加工提供了方便。本文共合成了24种离子液体。将它们都配成一定浓度的水溶液,对比它们对壳聚糖的溶解性能,筛选出溶解性能最好的离子液体为[Gly]Cl,采用FT-IR、1H-NMR、13C-NMR对其结构进行表征。对溶解并析出后的壳聚糖采用FT-IR、XRD进行了表征,确定了在壳聚糖溶解过程中未发生反应,表明[Gly]Cl水溶液可作为壳聚糖的溶剂。以壳聚糖[Gly]Cl离子液体水溶液为研究对象,考察了其流变性、成膜和纺丝性及离子液体的回收。结果表明:通过升温和加入适量的尿素可以调节壳聚糖溶液粘度,采用抗拉强度对比及SEM表征,得到较佳的制膜、拉丝工艺条件:当甘油加入量为( m甘油m壳聚糖×100%)=8-12%,壳聚糖浓度为2.0-2.5%,烘干温度为40℃时,得到性能优良的均质壳聚糖膜;当空气层的距离为3cm,喷头拉伸比为1.2-1.3,壳聚糖的浓度为3.5%,凝固浴中无水乙醇与3%Na2SO4的体积比为1:1、温度为50℃时,壳聚糖纤维的性能较好。本文采用离子液体水溶液作为溶剂,制备壳聚糖溶液,此方法溶解温度低、溶解时间短、体系粘度小,避免了传统采用纯离子液体溶解壳聚糖的缺点,同时为成膜和拉丝提供了一条新的绿色工艺路线。