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辣椒（Capsicum annuum L.）既可鲜食又可以作加工原料,食用营养丰富,是人们生活中不可缺少的一种蔬菜。本试验以卫星搭载后的五个辣椒品种以及品种‘5-12’的后代为材料,从种子萌发过程中的变化、植物学性状变化及蛋白、基因组DNA水平的变化等几方面进行研究,旨在探索空间条件对辣椒诱变的机理,并为辣椒的遗传育种提供材料。主要结果如下: （1） 试验结果发现,辣椒种子经卫星搭载处理后,其发芽率和发芽势有一定的变化,但这种变化因品种而异;种子萌发过程中的蛋白质含量和MDA含量均呈下降趋势,下降程度随品种而异。种子萌发过程中SOD活性均逐渐增加,品种‘5-08’、‘5-10’和‘5-12’SCS种子的SOD活性在萌发后期均高于对照;品种‘5-11’种子在整个萌发过程中SCS的SOD活性始终高于对照,从萌发第1d至第4d,SOD活性增加37.58%,而对照仅增加16.00%;而品种‘5-09’SCS的SOD活性在萌发后期始终低于对照。另外发生于种子萌发过程中的APX、G-POD和CAT活性变化亦因品种而异。经卫星搭载的辣椒品种‘5-08’和‘5-09’的种子在发芽过程中各测定指标普遍低于对照,呈负向变异,其它三个品种搭载种子的各项测定指标则普遍高于对照,呈正向变异。 （2） 对植物学性状如初花期、第一花序节位、植株生长势、侧枝数、第五杈花朵性状、结果数及果实性状等研究发现,经搭载的各辣椒品种,其SP1代这些性状均有一定的变化,但因品种不同而不同,有正向变异,也有负向变异。对品种‘5-12’的SP1后代进行研究发现,初花期有提早趋势,最早提早3d,呈极显著差异;第一花序节位有上升趋势;始花节位叶的叶长和叶柄长呈减小趋势,而叶宽呈增大趋势;第五杈花朵性状（花瓣长和萼片长）呈减小趋势,但对雄蕊数没有显著影响:辣椒的生长势和第一分枝以下的侧枝数也呈减小趋势;结果数普遍下降,但果实性状（单果重、实纵径、实横径、果肉厚、果肉重、果肩宽等）普遍增大,果实表现为个大、果重。 （3） 对品种‘5-12’的SP1～SP4代植株叶片进行蛋白质SDS-PEAG电泳检测发现,蛋白条带丰富,与对照比较有明显的差异,SP2代起蛋白条带比对照增加了2条,分子量分别为15.0KD和27.0KD,且这种变异能够稳定遗传。对SP1～SP4代叶片的基因组DNA进行RAPD分析,也发现突变后代在DNA水平上与对照存在差异。所用45个随机引物中有6个引物扩增出了条代,其中5个引物扩增出了特异条代。DNA突变程度S23=7.2%,S27=1.6%,S33=2.4%,S62=3.2%,S68=13.6%。这说明突变体基因发生了点突变或染色体互换、缺失。