目前正是社会经济高速发展的阶段,企业若想在这个充满竞争力的社会中寻求稳健长远的发展,不能只追求自身的利益最大化,更要考虑社会公众的利益。众所周知,民以食为天,食品行业作为我国国民经济的支柱产业,与人们的生活紧密相连。然而,食品安全问题逐年来屡见不鲜,不仅损害了消费者的经济利益,也危害了消费者的身心健康,沉重打击了公众对我国本土食品的信心。越来越多的消费者追捧外国食品,可想而知,食品安全问题有多堪忧。如何让公众重新树立对食品业的信心?这就必须实行公开原则,食品企业要站出来主动承担社会责任,让食品安全信息充分披露,这是改善食品企业形象最好最直接的方式。但由于我国社会责任起步晚,相关的理论研究还停留在较浅层面,法律法规不健全,没有完善的信息披露指标体系,食品企业对社会责任的履行情况依旧不乐观。本文以我国企业社会责任信息披露的相关理论作为指导,从食品企业社会责任披露指标体系现状展开分析,探讨其存在的问题及原因,针对问题分别从构建目标、构建原则、信息披露模式、应披露的内容界定及界定依据等方面构建一套完善的、适用于不同食品类型的食品企业社会责任信息披露指标体系,之后以Y公司为案例进行研究,纵向分析其近五年的社会责任报告内容,结合新构建的指标体系对Y公司进行评价,通过与现有的披露指标体系做对比体现旧体系的不足,揭示新指标体系成效,最后进行总结。希望通过本文的研究,提高我国食品企业的社会责任信息披露水平,在保障披露内容真实的前提下,增强企业社会责任意识,提高我国食品企业积极披露其自身社会责任信息的自愿性,保障食品安全。