杨梅果汁的澄清工艺优化及辅色作用研究

来源 :浙江大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：biiq123

【摘要】

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【作者】

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楼乐燕

【出处】

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浙江大学

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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杨梅果汁澄清花色苷辅色作用热力学参数辅色机理贮藏

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