农村有机废物作为一种特殊形态的资源,具有产量大、污染性强、收运成本高等特点,其资源化处理一直是研究的热点。好氧堆肥技术能够就地消纳农村有机废物,产生的堆肥产品具有资源利用潜力,在我国农村地区得到较为广泛的应用,但同时存在堆肥腐熟不充分、腐殖化效率低和产品质量差等问题。本论文以易腐垃圾、鸡粪和玉米秸秆为堆肥原料,开展联合好氧堆肥试验。结合理化分析和光谱分析等技术手段,研究添加剂（麦饭石、红糖、返混腐熟堆肥）对堆料理化参数、各有机质组分降解,以及水溶性有机质（dissolved organic matter,DOM）结构特征和堆肥产品质量的影响。经试验研究,得出以下结果和结论:（1）与对照处理相比,初期添加麦饭石、返混腐熟堆肥有助于启动堆肥过程,使堆肥升温期缩短1d,初期添加麦饭石、返混腐熟堆肥、返混腐熟堆肥结合高温期添加红糖使高温期延长1²d,最高温度升高1.5⁶.5℃;（2）对照处理和初期添加红糖的处理在第21d未完全达到腐熟度指标（C/N、T值和种子发芽率）的要求,初期添加麦饭石、高温期添加红糖、返混腐熟堆肥促进了堆肥腐熟,将堆肥周期缩短至21d以内,单独返混腐熟堆肥的处理能有效促进堆肥腐熟且成本更低,是更适宜农村地区的好氧堆肥方法;（3）在堆肥进程中,不同有机质组分降解的程度从大至小分别为可溶性有机质、半纤维素、纤维素、木质素,各组分的降解率为38.67%⁴8.16%、22.26%³0.86%、19.40%²4.58%、6.19%⁸.88%,木质素在堆肥初期几乎未被降解,其他有机质组分从堆肥初期开始被不同程度地降解,且半纤维素和纤维素的降解过程具有相似性;（4）初期添加麦饭石和红糖对促进木质纤维素（包括半纤维素、纤维素和木质素）的降解没有显著的影响,返混腐熟堆肥、高温期添加红糖可促进木质纤维素的降解,且将两个措施结合的处理促进效果最强;（5）堆肥结束后,所有处理的紫外-可见吸收光谱参数SUVA₂₅₄、SUVA₂₈₀、E₂₅₃/E₂₀₃、E₂₅₃/E₂₂₀、A_260²80有不同程度的增加,类蛋白物质、微生物溶解产物含量减少,并与富里酸类物质、腐殖酸类物质含量呈负相关变化;（6）堆肥结束后,与对照处理相比,初期添加红糖的处理光谱参数更小,该处理不利于促进堆肥腐殖化过程,返混腐熟堆肥结合高温期添加红糖处理的光谱参数最大,说明该处理促进堆肥腐殖化过程的效果最佳;（7）堆肥结束后,返混腐熟堆肥和结合高温期添加红糖的处理总养分含量大于4%,可以作为有机肥料使用;初期添加麦饭石和高温期添加红糖的处理总养分含量小于4%,不能直接作为有机肥料使用,但这两个处理达到了腐熟,可作为增加土壤肥力的碳基肥料使用。