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酸化剂作为一种新型的绿色添加剂在动物生产中应用广泛。本试验选取一种由柠檬酸、乳酸、磷酸、甲酸钙、载体等复合而成的复合酸化剂,研究其对肉鸡的生产性能和肠道发育等方面影响,对其在实践中的应用提供参考依据。本试验选取体重相近的1日龄的AA肉仔鸡240只,随机分为2组,每组8个重复,每个重复15只鸡。A组为对照组,饲喂基础饲粮;B组为试验组,在基础日粮中按照推荐剂量1.5 kg/t添加酸化剂。试验分为两个阶段,第一阶段为1-21日龄,饲喂前期饲粮;22-40日龄为第二阶段,饲喂后期饲粮。结果表明:(1)酸化剂对生产性能没有产生显著的影响(P>0.05),但是随着日龄的增加,在22-42日龄时,平均日增重高于对照组,而耗料增重比相对于对照组,有一定程度的降低。全期来看,耗料增重比也是低于对照组的。采食量相比对照组也有不同程度的降低,但是差异均不显著(P>0.05);(2)酸化剂极显著降低了血浆中甘油三酯的含量(P<0.01)。对血浆中的葡萄糖、总胆固醇、高低密度脂蛋白含量没有产生显著的影响(P>0.05)。但是从数值来看葡萄糖降低了5.65%,总胆固醇降低了13.55%,高密度脂蛋白降低了14.56%,低密度脂蛋白降低了8.33%;(3)酸化剂处理显著降低了肉鸡肌胃和腺胃的pH值(P<0.05),对十二指肠、空肠、回肠、盲肠的pH值没有显著的影响(P>0.05),但是从数据来看,各肠段的pH值均有不同程度的降低;(4)酸化剂处理有增加回肠比重的趋势(P=0.0726),与对照组相比,增加了27.28%。而对肉鸡的十二指肠、空肠、盲肠的比重没有产生显著的影响(P>0.05),但是盲肠比重比对照组有所增加(P>0.05);(5)酸化剂虽然对十二指肠的绒毛长度、隐窝深度以及绒隐比没有产生显著的影响(P>0.05),但是从数值来看,相比对照组隐窝深度降低了10.65%,绒隐比增加了12.69%;酸化剂虽然对空肠的绒毛长度没有产生显著的影响,但是和对照组相比,酸化剂组的绒毛长度增长了11.85%;隐窝深度也较对照组有不同程度的增加,隐窝深度和绒隐比也没有产生显著的变化(P>0.05);显著增加了肉鸡回肠绒隐比(P<0.05),虽然绒毛高度和隐窝深度没有产生显著的影响(P>0.05),但是从数值来看,绒毛高度增加了34.90%,隐窝深度降低了12.56%。结论:饲料中添加复合酸化剂对生产性能没有产生显著的影响,极显著降低血清中甘油三酯的含量,有增加回肠比重的趋势,显著提高回肠的绒毛高度和隐窝深度比,显著降低腺胃和肌胃的pH值。