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铁皮石斛为我国传统名贵的中药材,药用价值和经济价值极高。本研究比较了不同种源的铁皮石斛在海南中部山区不同海拔条件下的适栽性,从设计5种不同栽培基质筛选出最适合铁皮石斛在海南种植的种源和栽培基质,同时通过设计不同浓度及种类添加物的培养基,筛选最适铁皮石斛原球茎增殖及实生苗生根壮苗的最适培养基,以及将铁皮石斛未成熟种子进行离体培养,并观察其在离体培养下种胚的生长发育动态,为工厂化生产铁皮石斛实生苗提供科学依据。根据铁皮石斛不同采收期的农艺性状及多糖含量的变化规律,为海南中部山区发展铁皮石斛种植业推荐理想的采收期。主要研究结果如下：1.采用相同栽培基质种植不同种源的铁皮石斛,可以发现,“软脚种”在长势长相方面均优于“硬脚种”,5种栽培基质中,100%松树皮为适栽性最好的铁皮石斛栽培基质。2.通过Motic B5数码生物显微镜观察不同离体培养天数的铁皮石斛种胚发现,在离体培养前21天种胚生长速度极为缓慢,21天后种胚迅速增大,35天时可以观察到胚柄结构,42天时可以观察到子叶原基。3.铁皮石斛原球茎本身具有较强的增殖能力,在添加有1/2MS+椰子水10%+NAA0.1mg/L的培养基上增殖效果最好,马铃薯泥的添加会抑制原球茎的增长。铁皮石斛组培苗在以1/2MS大量元素+1/2MS微量元素+1/2MS铁盐为基本培养基的条件下生根及生长情况最好,无机盐浓度过高会使组培苗生根差,生长缓慢。在铁皮石斛组培苗壮苗阶段对NAA、IBA、IAA三种生长素质量浓度变化不敏感。4.运用硫酸苯酚法测定铁皮石斛中茎杆和叶片的多糖含量,叶片中多糖含量要远低于茎杆中的多糖含量,海南高海拔种植地区更利于铁皮石斛茎杆多糖的积累,茎杆的出干率也随海拔增加而增高。铁皮石斛茎杆多糖含量呈现三个阶段,增长、维持、降低,全年四、五、六月份多糖含量最高,其中以四月份多糖含量最高,农艺性状最佳,被认为是最佳采收期。齿瓣石斛叶片多糖含量是铁皮石斛叶片的两倍,齿瓣石斛茎杆多糖含量同样可达到40%以上。通过运用HPLC测定铁皮石斛中甘露糖含量可以发现,铁皮石斛茎杆和叶片中甘露糖分布均匀,不同海拔条件以及不同种植年限对甘露糖含量影响不大,铁皮石斛茎叶中的甘露糖含量要稍高齿瓣石斛。未能从铁皮石斛中检测到毛兰素成分。