目的:本研究分析了低血糖生成指数(GI)与低胰岛素指数(II)杂粮对2型糖尿病患者的血糖、血脂、胰岛素水平及胰岛素敏感性指数(ISI)等胰岛素抵抗(IR)相关指标的影响。方法:将80名参加糖尿病营养教育的2型糖尿病患者按数字随机表法随机分为A、B两组,采用二阶段交叉设计,用低GI与低II混合杂粮进行干预。干预组每人每天食用低GI低II混合杂粮30g,对照组每人每天食用精粉30g。观察两组患者干预前后空腹血糖(FBG)、餐后2h血糖(PBG)、总胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)、果糖胺(FMN)、空腹血胰岛素(FINS)、胰岛素敏感性指数(ISI)及体质指数(BMI)等指标的变化。结果:1.混合杂粮干预组的血糖指标FBG、PBG、FMN值明显低于精粉对照组,有显著性差异(P﹤0.05)。2.混合杂粮干预组的血脂指标TC、TG值明显低于精粉对照组,有显著性差异(P﹤0.05)。3.混合杂粮干预组的FINS值明显低于精粉对照组,有显著性差异(P﹤0.05),并可明显升高2型糖尿病患者ISI(P﹤0.05)。结论:低GI与低II混合杂粮具有改善2型糖尿病患者的糖、脂代谢紊乱,提高胰岛素敏感性,拮抗或减轻胰岛素抵抗的作用。