为了提高包装材料隔热保温性能,以Si O2气凝胶（SA,Silica Aerogel）为改性剂,对低密度聚乙烯（LDPE,Low Density Polyethylene）进行改性,采用共混流延法制备了具有优异隔热保温性能包装薄膜。研究了不同浓度Si O2气凝胶对薄膜的力学性能、阻隔性能、亲疏水性能、热稳定性、导热系数等的影响,并设计隔热保温实验验证薄膜的保温性能。结果表明,二氧化硅气凝胶添加量为6wt%的薄膜综合性能最好,其导热系数达到了0.07W/（m·k）,并且具有良好的力学性能、阻隔性能、亲疏水性能和热稳定性,为其在食品包装中的应用提供了实验基础。以ε-聚赖氨酸盐酸盐（ε-Polylysine hydrochloride,ε-PL）、苯甲酸钠（Sodium Benzoate）、山梨酸钾（Potassium Sorbate）、脱氢乙酸钠（Sodium Dehydroacetate）四种食品防腐剂为改性剂对LDPE进行改性,从中选取出一种薄膜性能优异,适用于生鲜食品的包装材料。实验探究了几种薄膜的力学性能、阻隔性能、亲疏水性能和抑菌性能的差异,并通过扫描电镜观察抑菌剂与LDPE材料的结合情况。实验结果表明,ε-聚赖氨酸盐酸盐与LDPE树脂结合更加稳定,对薄膜的力学性能、阻隔性能均具有改善效果,并且ε-聚赖氨酸盐酸盐改性薄膜材料对单增李斯特菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌具有更好的抑菌效果。此外ε-聚赖氨酸盐酸盐作为天然抑菌剂对食品更加安全,ε-聚赖氨酸盐酸盐改性薄膜更加适用于生鲜食品包装。以ε-聚赖氨酸盐酸盐为抑菌剂,SA为隔热改性剂制备处内层为抑菌层外层为隔热层的双层复合薄膜。测定了薄膜的各项性能,结果显示复合薄膜无论是力学性能、阻隔性能还是抑菌性能和隔热性能较LDPE膜都有明显的改善。实验还将隔热保温抑菌复合薄膜对新鲜海鲈鱼片进行包装保鲜实验,对海鲈鱼片的K值、TBA值、菌落总数和感官评价等鲜度指标进行测定。结果表明复合薄膜可以有效延缓鱼肉在贮藏期间的腐败,提升鱼片的保质期。ε-聚赖氨酸盐酸盐添加量为6%,二氧化硅气凝胶添加量为4%的复合薄膜对鱼片的保鲜效果最好,相较于LDPE薄膜包装的鱼片,其货架期延长了2天以上。