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奶牛泌乳早期能量代谢特点是干物质摄入减少，而机体能量需求增加所致的能量负平衡。严重的能量负平衡容易使机体代谢产生障碍，影响奶牛的生产性能。为了缓解能量负平衡，通常采取提高优质粗饲料水平，增加精料的进食量，添加日粮脂肪的方法。本试验开展了补充脂肪酸钙和及其与粗饲料质量互作对泌乳早期高产奶牛的采食量和生产性能的影响的研究工作，旨在明确脂肪酸钙和粗饲料质量对泌乳早期奶牛的影响机制及缓解能量负平衡的效果，以便为奶牛生产的指导提供理论依据。试验一：选择产奶量相近、经产泌乳早期高产荷斯坦奶牛12头，随机分为3组，试验处理为Ⅰ组基础日粮，Ⅱ组基础日粮+4%（DM基础）脂肪酸钙，Ⅲ组基础日粮+2.5kg玉米。试验期为21d。在试验前和试验结束时，连续2天采集乳样、剩料样和血样。结果表明，补饲脂肪酸钙组的干物质采食量与对照组相比降低了4.03%，补饲玉米组与对照组相比提高了6.24%，但没有显著差异（P>0.1）；补饲脂肪后产奶量提高16.8%，乳蛋白、乳糖含量有下降趋势（0.05<P<0.1），SNF含量显著下降（P<0.05）；乳脂率和乳脂产量没有显著变化（P>0.1）；ApoA-IV、5-HT浓度与III组相比显著提高（P<0.01），BHBA、INS、GLU浓度降低，TG、NEFA、GN、GLP-1、CCK、Leptin、ApoA-IV、5-HT、MC激素的浓度都比对照组高。试验二：选择产奶量相近的、经产泌乳早期高产荷斯坦奶牛16头，随机分为4组，分别饲喂不同日粮，为A组低质粗饲料、B组低质粗饲料+400g脂肪酸钙、C组优质粗饲料、D组优质粗饲料+400g脂肪酸钙。试验期30d，试验结束时采集乳样、剩料样和血样。结果表明，补饲脂肪酸钙的日粮B、D组采食量显著下降（P<0.01），处理C组比A组采食量稍高；饲喂优质粗料的C组产奶量比A组产奶量提高16.41%，补饲脂肪酸钙后，B组产奶量增加，而D组产奶量有下降趋势（0.05<P<0.1）；B组、D组的的乳脂率和乳脂产量有所高，但差异不显著（P>0.05），乳蛋白含量下降显著（P<0.01），并且粗饲料质量与脂肪酸钙存在显著的互作效应（P<0.05）；SNF含量显著下降（P<0.01），MUN含量显著增加（P<0.05）；补充脂肪酸钙，使B组和D组的BHBA浓度显著降低（P<0.05），而TG、NEFA、Glucagon、GLP-1、CCK、leptin、ApoA-IV、5-HT、MSH激素浓度升高，但差异不显著；CCK浓度与采食量呈显著的负相关（P<0.05）。