【摘 要】
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碱性矿物质复合物（Alkali Mineral Complex,AMC）作为一种新型的饲料添加剂,已被用到畜禽养殖生产中并取得了良好效果。AMC能够提高生猪及肉牛的生长性能,增强机体免疫力,然而,其对雏鸡肠道健康的影响未见报道。本研究以60只健康、体重相近的雏鸡作为试验动物,随机分为对照（Control）组、AMC低剂量（Low）组、AMC高剂量（High）组,对照组正常饮水,AMC低剂量组和AM
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碱性矿物质复合物（Alkali Mineral Complex,AMC）作为一种新型的饲料添加剂,已被用到畜禽养殖生产中并取得了良好效果。AMC能够提高生猪及肉牛的生长性能,增强机体免疫力,然而,其对雏鸡肠道健康的影响未见报道。本研究以60只健康、体重相近的雏鸡作为试验动物,随机分为对照（Control）组、AMC低剂量（Low）组、AMC高剂量（High）组,对照组正常饮水,AMC低剂量组和AMC高剂量组分别在饮水中添加0.25%和0.5%AMC溶液,试验周期为6周,通过对雏鸡临床观察,检测体重变化与肠道病理学,肠道p H,肠道微生物区系,肠道紧密连接和粘附连接,以及肠道炎症（粘膜免疫）相关因子的表达,探讨AMC的安全性和作用效果,并对AMC的使用剂量提供指导。结果表明:（1）AMC具有提高雏鸡生长性能的作用,补充AMC后雏鸡体重增加（P＜0.05）,料肉比显著降低（P＜0.01）。（2）AMC能够使雏鸡十二指肠绒毛高度增加（P＜0.01）,隐窝深度降低（P＜0.01）,绒毛高度与隐窝深度比升高（P＜0.01）,肠绒毛吸收面积增加,分泌功能增强,肠道p H处于动态平衡的状态,营养吸收能力增强。（3）AMC能够改变雏鸡盲肠微生物群落组成和结构,在门水平上,变形菌门比例减少。在属水平上,产丁酸盐细菌butyricimonas丰度增加,Parabacteroides、Prevotella、Barnesiella和Alistipes等菌群相对丰度增加,Oscillibacter、Clo＿Clostridia＿UCG-014、Clo＿Clostridia＿vadin BB60＿group、Rum＿Subdoligranulum和UCG＿UCG-010等菌群相对丰度减少。KEGG代谢途径预测差异分析显示,AMC能够使参与调节抗坏血酸盐和醛酸盐代谢、β-丙氨酸代谢、甲烷代谢和万古霉素类抗生素的生物合成等代谢途径的微生物群落相对丰度显著增加;参与酮体的合成和降解、类黄酮生物合成、脂肪酸生物合成、不饱和脂肪酸的生物合成、内吞作用、植物-病原体相互作用等代谢途径的微生物群落相对丰度显著下降。Bugbase菌群表型特征分析发现AMC能够使革兰氏阴性菌相对丰度增加,革兰氏阳性菌相对丰度减少,潜在致病菌相对丰度减少。（4）AMC能够引起紧密连接蛋白（Claudin 1、Occludin和ZO-1）m RNA和蛋白表达水平显著升高（P＜0.05）,MLCK基因表达水平极显著降低（P＜0.001）,E-cadherin的蛋白表达水平显著升高（P＜0.05）,说明AMC能够上调雏鸡十二指肠紧密连接和粘附连接相关蛋白的表达水平,对雏鸡肠道粘膜屏障具有保护作用。（5）AMC能够使雏鸡十二指肠天然免疫物质（补体C3和C4）和获得性免疫相关物质（Ig G、Ig M和SIg A）含量升高（P＜0.01）。促炎因子（IL-1β、IL-6和TNF-α）m RNA表达水平降低（P＜0.05）,抗炎因子（IL-10）m RNA和蛋白表达水平升高（P＜0.05）,说明AMC增强了雏鸡肠道免疫功能,降低了雏鸡肠道中促炎因子的表达,上调了抗炎因子的表达,发挥了抗炎作用。综上所述,AMC能够提高雏鸡生长性能和免疫功能,对雏鸡肠道健康具有积极影响。
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