中国是世界家禽生产、消费大国，家禽出口贸易的发展对于解决三农问题具有重要意义。然而自加入WTO以来，中国家禽出口发展缓慢，在世界家禽市场中出口地位日益下降。本文以经典国际贸易理论和竞争优势理论为基础，采用统计描述、比较分析和计量分析等方法研究了中国家禽出口贸易基本状况、演变规律及影响因素，并提出优化出口贸易结构、提高中国家禽产业竞争优势的对策建议。主要研究内容和结论如下：首先采用统计描述和贸易指数测定法对中国家禽出口贸易格局进行实证分析。研究表明：中国家禽产品出口规模小，出口比例较低，出口波动性强；在世界出口市场中地位日益下降；出口产品以禽肉及制品为主，羽绒羽毛类产品为辅，禽蛋类产品出口较少，主要出口产品种类与世界主要进口需求种类的匹配性较差；中国家禽产品75%出口到亚洲，前四大市场分别是日本、香港、美国、欧盟，合计占出口总额85%以上。无论从增长率还是从绝对份额上看，中国家禽产品出口市场与世界进口市场的匹配性程度都处于极低的水平。上述研究揭示出中国家禽出口贸易格局总体特征：规模较小而波动性强、出口结构过于集中、与世界进口需求的配性水平较低，贸易结构不合理。基于中国家禽出口规模小而波动性强的特征，运用基于恒定市场份额模型对其出口变动的主要影响因素进行总体分析。研究表明：影响中国家禽出口的主要因素是进口需求效应、出口竞争力效应、贸易结构效应。其中进口需求是出口增长的主导力量，而出口竞争力效应和贸易结构效应在多数时期制约着出口贸易增长，并且制约程度逐步增强。因此，分别针对上述三效应对中国家禽出口影响因素进行深入分析。采用贸易指数测定和定性分析法对中国家禽产品出口竞争力及影响因素进行研究。研究表明：中国家禽产品出口竞争力不断下降，整体竞争力低于美国、巴西和泰国。出口竞争力下降直接原因是产品质量安全达不到进口国要求，同时出口价格优势逐步消失；深层次原因是中国家禽产业整体竞争优势不强。运用相关系数法和地区方差分解模型对中国家禽出口市场集中与出口不稳定性之间关系进行计量分析，结果表明两者具有一定的正向相关关系，扩大出口范围在一定程度上能够降低出口不稳定。基于中国家禽出口引力模型的计量分析表明影响家禽出口市场结构的因素依次是：空间距离、拥有共同边界、APEC制度安排、WTO制度安排、中国畜牧业产值、进口国经济规模、双方人均收入绝对差距。采用相关系数、协整理论和格兰杰因果关系检验法对世界进口需求与中国家禽出口之间关系进行计量分析。结果表明：世界进口需求与中国家禽出口具有因果关系，长期内，世界进口额每增长1%，中国家禽产品出口额就会相应的增长0.554%。充分利用世界家禽进口需求空间和增长潜力，中国应重点以最具吸引力和吸引力较大国家为目标市场，加大市场研究和市场开拓力度。基于上述研究提出：要促进中国家禽出口贸易的稳定发展，必须以培育家禽产业整体竞争优势为核心；以世界进口需求为导向，优化家禽出口产品结构和出口市场结构，提高产品出口竞争力。政府要加强国内支持和出口促进政策力度，建立健全家禽产品质量标准、检测检验体系、强化质量安全管理。