本研究报道了蚯蚓粪的常规养分和重金属含量、蚯蚓粪的除臭效果及作为肉鸡垫料和饲料添加剂的应用效果。并对蚯蚓粪的除臭机理进行了初步探讨和分析。本研究结果不仅能够为蚯蚓粪在肉鸡养殖业中的利用提供参考依据,而且能够为进一步开发这种非常规饲料资源提供理论依据。本研究分为四个部分。 1.第一部分为蚯蚓粪的常规养分和重金属含量测定。结果表明蚯蚓粪的干物质、粗灰分、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、无氮浸出物、钙和磷的含量分别为86.30%,58.22%,8.96%,2.73%,0.10%,16.29%,1.70%,0.58%。另外,蚯蚓粪中的铁、铜、锰、锌、镁、铅、镉及总砷的含量分别为3161.0 ug/g,20.4 ug/g,222.0 ug/g,3.0,8336.7 ug/g,9.75 ug/g,0.50 ug/g,3.56 ug/g。因此从重金属含量来看,符合饲料行业标准。 2.第二部分为蚯蚓粪实验室除臭效果的研究。采用新鲜蚯蚓粪、放置10d的蚯蚓粪、高压灭菌后的蚯蚓粪、新鲜鸡粪为原料,分别测定吸收到的NH₃、H₂S和氨化细菌、硫化细菌。结果表明新鲜蚯蚓粪与放置10天的蚯蚓粪的除臭效果没有显著差异（P>0.05）,高压灭菌后蚯蚓粪与新鲜蚯蚓粪相比,除臭效果也没有显著性差异（P>0.05）,说明除臭效果的发挥以吸附作用为主。 3.第三部分为蚯蚓粪作为垫料在肉鸡中的应用。试验分两大组,每组750只三黄肉雏鸡。对照组用锯屑做垫料;处理组以蚯蚓粪为垫料。测定畜舍中的NH₃、H₂S、CO₂;垫料、新鲜鸡粪中的水分含量、有机质、氮、磷、钾;垫料中的球虫卵囊;新鲜鸡粪中的大肠杆菌;血液生化指标;屠体重、全净膛重、腹脂重与胸肌重,并计算屠宰率、全净膛率、腹脂率与胸肌率。结果表明:以蚓粪为垫料可以有效去除畜舍内NH₃、H₂S、CO₂（P<0.01）,同时垫料中球虫卵数量显著下降（P<0.05）,鸡粪中的大肠杆菌为5.84×10⁷个,与锯屑组相比,极显著降低（P<0.01）。在0～70日龄还可以提高日增重6.74%;采食量提高1.72%;料肉比降低4.58%,成活率提高2.94%,但差异不显著。此外,可以提高肉鸡的屠宰率2.68%;全净膛率提高1.84%;腹脂率提高2.36%;胸肌率提高6.35%,说明用蚓粪做垫料可以使公鸡的屠宰率、胴体品质提高,差异也不显著。 4.第四部分为蚯蚓粪作为饲料添加剂在肉鸡中的应用。试验分两组,每组2500只AA肉仔鸡。对照组饲喂基础日粮,试验组基础日粮中加入3%蚯蚓粪产品。试验结束后统计饲料消耗量、死淘鸡数、腹泻发生情况,计算经济效益,结果表明:用做肉鸡饲料添加剂,与对照组相比,腹泻率下降74.2%,差异极显著（P<0.01）;鸡舍中氨气下降31.4%,差异极显著（P<0.01）;同时可以使鸡体重提高10.3%;鸡粪含水量下降5.5%,生产1000kg活鸡减少成本降低289.4元人民币,提高肉鸡饲养的经济效益。