近年来,伴随着燃料成本上升、自然因素、粮食储备的提高、农业制品需求的升温和美国次贷危机导致世界经济衰退等因素的影响,国际粮价连续上升。中国作为粮食生产大国与粮食消费大国,其粮食主要品种的贸易量在世界粮食贸易中处于重要地位,并且粮食贵为大宗农产品,在我国农产品对外贸易的份额逐年增加,粮食贸易对整个国民经济乃至中国农业都产生了巨大影响。本文首先通过对国内外相关文献的认真研究,对选题背景、研究意义与基本研究内容,及可能的创新点等内容进行阐述。然后对粮食安全与粮食贸易的关系进行了概括,并阐述了粮食安全、粮食与粮食贸易的相关概念,之后分析了粮食安全与粮食贸易的关系。其次,对我国粮食贸易的现状进行了描述。从我国粮食贸易历史入手,分析了粮食贸易的规模、主要粮食品种贸易情况、以及在国际粮食贸易中的比较优势、中美粮食贸易现状。再次,通过实证研究。从影响粮食贸易的因素入手,运用计量经济学相关软件分析我国粮食贸易量与粮食贸易额。最后,提出来增强我国粮食安全的粮食贸易策略:重视粮食贸易与转变粮食贸易观念;稳定国内粮食生产,优化进出口结构;发挥大国优势与合理控制粮价;建立农业保险与粮食安全预警制度。通过构建我国粮食贸易平台,不仅有利于整合国内及周边区域的各项资源与基础设施,发挥区位、交通与资源优势,而且还可以在服务国家宏观调控、促进粮食生产与贸易、调节粮食供求平衡、使得粮食流通渠道畅通等方面产生积极作用。提出了全面增强电子商务平台对外贸易服务功能;加强对利用粮食贸易平台开展对外贸易的支持;加强对粮食贸易平台的监管与引导等建议,促进我国粮食贸易健康、合理、有效与规范发展。