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棉袜因其天然性和穿着舒适性,一直以来受到广大消费者的青睐。但是棉袜在穿着过程中长期处于闷热、缺氧及潮湿的条件,使得细菌迅速繁殖代谢汗液的长链脂肪酸并形成恶臭,故穿后的棉袜易发出令人不悦的臭味。而国际上长期以来对此臭气成分的具体组成并无统一公论,国内也无统一量化的防臭效果表征方法。鉴此,本文采用硅溶胶凝胶整理棉袜,使棉袜在穿着时可通过摩擦释放出负离子,在鞋内营造一个相对富氧环境,从而抑制细菌代谢产生恶臭。溶胶凝胶整理后使用自组装负离子测试装置对不同溶胶使用量、轧余率、焙烘温度及焙烘时间等工艺条件制得的棉袜负离子释放量进行测试,以筛选最佳整理工艺条件。得出最佳整理工艺为：水及硅烷偶联剂的摩尔比(n水：n KH-560)=20：1条件下合成溶胶后用蒸馏水按20 g/L的量稀释溶胶,控制棉袜轧余率为70%,于80℃预烘20 min,再经120℃焙烘3 min。由此最佳工艺整理出的棉袜负离子释放量大于1000个/cm3。细菌培养照片显示经本整理法整理的棉袜穿着后附着的细菌菌落明显比未经整理的同种棉袜少。本文在建立防臭效果表征方法方面,采用气质联用GC-MS、高效液相色谱HPLC、Halimeter口气仪、氨检测管及醋酸/异吉草酸检测管测试脚臭气体组分。结果表明：未经整理1双55g棉袜的脚臭气体组分中可挥发性硫化物含量小于0.15 ppm,氨类气体含量为0.9ppm-10 ppm,醋酸/异吉草酸含量小于1 ppm。此外,设计了三种表征防臭效果的方法：检测管法、硝酸银变色检测法及负离子释放量检测法。结果表明：检测管法、硝酸银变色检测法都可在袜子穿后检测出防臭效果,但检测管法需根据检测气体组分不同更换检测管,硝酸银变色检测法仅适用于白色袜子；负离子释放量检测法可在袜子穿着前预测出其防臭效果,比传统的感官测试法表征更为客观,且不会给检测者带来感官上的不适；此法对本文所用棉袜溶胶凝胶整理法的防臭效果表征最为适用。