党的十九大报告明确指出,要着力解决突出环境问题、加快水污染防治,加强畜禽养殖水污染防治已成为推动“绿水青山”生态文明建设的重要任务。当前农业面污染形势十分严峻,畜禽养殖业是农业面污染的最大来源,畜禽养殖COD排放量约占农业COD排放总量的90%,给人类的生产和生活用水造成了巨大的威胁。随着我国畜禽养殖业规模化、集约化发展,畜禽粪便排放集中度增加,但粪便资源综合利用率较低,对水环境的污染非常严重,有效治理畜禽养殖水污染是践行绿色发展理念、推进绿色农业发展的必然路径。本文基于水足迹理论、全要素生产率理论以及规模经济理论,构建了畜禽养殖灰水足迹测算体系,核算了2007-2016年不同养殖规模类型下的生猪和蛋鸡养殖的灰水足迹,并将其作为非期望产出,运用超效率SBM模型分别测算了共同前沿和组群前沿下的生猪和蛋鸡养殖的环境效率,并分析了其技术落差比率变化趋势,然后建立面板Tobit回归模型,从畜禽个体特征、精饲料投入比、地区生产结构、养殖技术、市场价格、环境规制六个方面进行了畜禽养殖环境效率的影响因素分析。研究得到以下结论:(1)畜禽养殖规模越大,其平均灰水足迹越小,对水环境的污染压力越小,且畜禽养殖灰水足迹整体呈东部高、西部低的格局;(2)共同前沿下大规模畜禽养殖的环境效率高于小规模和中规模畜禽,且不同养殖规模下环境效率存在一定的区域差异;(3)大规模畜禽养殖更接近最优技术水平,且不同养殖规模间的技术异质性呈减弱趋势,蛋鸡的技术异质性问题较生猪更为明显;(4)精饲料投入比对生猪养殖环境效率呈显著负向影响,养殖技术呈显著正向影响;精饲料投入比、地区生产结构、养殖技术和环境规制对蛋鸡养殖环境效率呈显著正向影响,市场价格呈显著负向影响。