随着经济和旅游业的发展,我国饭店业再次迎来了发展的春天,饭店集团化也迎来了新的发展契机。但是目前我国饭店集团化的经营还存在着许多的问题,与外国饭店集团相比还有一定的差距。我国部分饭店集团只实现了区域化集团经营,还没有实现真正的跨国化集团经营,更没有知名的国际化饭店集团。本文针对我国饭店集团化存在的问题,结合并分析外国饭店集团化发展的先进经验来找出我国本土饭店集团发展的对策和策略。论文共分为五个部分。第一部分阐述了论文的研究背景、研究问题和研究的意义。第二部分在理论上分析了饭店集团化的相关理论,这些理论主要包括企业集团的定义、层次;饭店集团的含义、主要形式;饭店集团化的优势;经济地理的企业区位、企业扩张;经济地理的区域经济差异等理论。第三部分高度概括了外国饭店集团在中发展的三个历史阶段和中国饭店集团化的三个历史发展阶段以及主要类型和经营形式。第四部分综合分析了中外饭店集团化的规模差距、区域扩张差距、经营管理差距、品牌差距、人力资源管理差距、网络营销差距等六个差距。第五部分提出我国饭店集团化发展的行政干预较强;缺少现代企业制度;缺少先进的管理经验和管理方式;忽视品牌建设;资本运营和融资能力差;缺少强大的网络化营销系统;缺少专业的人才等问题以及解决这些问题的对策。