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本试验主要研究了饲粮中添加新型复合益生菌制剂对仔猪阶段生产性能,免疫能力,血液生化指标以及育肥猪阶段生长性能和肉质品质的影响,探讨复合益生菌制剂在猪饲粮中替代抗生素的可行性,为在猪生产中无抗饲料的应用提供参考数据。试验选择日龄相同(27日龄)的二元杂交(长白×大白)仔猪72头,分成三个处理组,添加复合益生菌制剂组(饲粮中添加0.5%的复合益生菌制剂),空白对照组(基础饲粮无抗生素),抗生素组(基础饲粮+抗生素),每组四个重复,每个重复六头猪(各组间公母比例一致)。试验分两个阶段,仔猪阶段和育肥猪阶段,仔猪阶段从27日龄起至55日龄结束,育肥猪阶段从56日龄起至到达出栏重(175日龄)时结束。在55日龄第一阶段结束时进行屠宰取样,取仔猪血清,肠道组织,在试验结束时(175日龄)进行屠宰取样,取育肥猪血清以及背腰最长肌进行相关指标检测。结果表明:(1)仔猪阶段,复合益生菌制剂组的仔猪腹泻率极显著低于空白对照组和抗生素组(P<0.01),平均日采食量、平均日增重与料肉比各组之间差异不显著(P>0.05)。肥育猪阶段,抗生素组猪的平均日增重显著高于空白对照组(P<0.05),复合益生菌制剂组与其余两组之间差异不显著(P>0.05)。抗生素组的平均日采食量极显著高于复合益生菌制剂组和空白对照组(P<0.01)。试验结束时复合益生菌制剂组和抗生素组的末体重显著高于空白对照组(P<0.05),复合益生菌制剂组和抗生素组的末体重差异不显著(P>0.05)。三组之间的料肉比差异不显著(P>0.05)。试验全阶段,抗生素组的平均日增重显著高于空白对照组(P<0.05),复合益生菌制剂组与其余两组差异不显著。三组之间的全程料重比差异不显著(P>0.05)。(2)仔猪阶段复合益生菌制剂组仔猪血液中碱性磷酸酶的含量显著高于抗生素组(P<0.05),其余血液生化指标各组间差异均不显著(P>0.05)。肥育猪阶段,各组间血液生化指标差异不显著。(3)复合益生菌制剂组仔猪空肠黏膜中SIgA的含量极显著高于抗生素组(P<0.01),与空白对照组之间差异不显著(P>0.05)。复合益生菌制剂组空肠黏膜中IgG的含量极显著高于抗生素组和空白对照组(P<0.01)。复合益生菌制剂组空肠黏膜中IL-1的含量极显著高于空白对照组(P<0.01)。(4)三组间空肠绒毛高度差异不显著(P>0.05),添加复合益生菌制剂组的空肠隐窝深度显著低于抗生素对照组(P<0.05),与空白对照组间差异不显著(P>0.05)。(5)复合益生菌制剂组和抗生素组胴体重显著高于空白对照组(P<0.05),复合益生菌制剂和抗生素组两组之间差异不显著(P>0.05),三组之间猪屠宰率、肉色、滴水损失、剪切力、pH1以及pH24差异均不显著(P>0.05)。以上结果表明,与空白对照组和抗生素组相比,复合益生菌制剂的添加可以极显著的降低仔猪的腹泻率,并提高仔猪肠道免疫能力。育肥猪阶段,复合益生菌制剂的添加可以显著提高猪的胴体重。因此复合益生菌制剂的添加对猪生产过程中有积极影响。