大豆异黄酮是主要存在于豆类植物中的一类具有特殊生理功能的化合物，其结构与雌激素相似，故能够与雌激素受体相结合。流行病学调查研究表明大豆异黄酮具有改善妇女更年期综合征症状，抑制妇女绝经后骨量快速丢失的作用。 本研究利用去卵巢大鼠作为绝经后的动物模型，进行了大豆异黄酮的安全性检验；首次在中国北方地区通过严格筛选试验对象，从多方面进行大豆异黄酮防治更年期综合征及其引发的绝经后骨质疏松的作用研究，并从细胞因子水平上探讨大豆异黄酮防治绝经后骨质疏松的作用机理。研究结果表明，大豆异黄酮对切除卵巢后的大鼠的各脏器，尤其是对大鼠的子宫萎缩无明显影响，病理学检查无明显病理改变；大豆异黄酮显著降低了更年期妇女的Kupperman评分，显著改善了妇女更年期症状；通过超声方法检测试验对象骨密度，结果表明大豆异黄酮可显著增加更年期妇女的胫骨骨密度；酶联免疫学方法检测试验对象血清中白细胞介素-6和肿瘤坏死因子，结果表明大豆异黄酮可能是通过降低这两种细胞因子的水平来防治绝经后骨质疏松的。