我国已进入老龄化社会,当前的人口结构为社会带来了巨大的养老压力,养老已经成为了我国急需解决的重大社会问题。我国当前以居家养老为主、社区养老和机构养老为辅的养老模式主要依赖于健全的养老服务产业,而目前养老服务行业的发展仍然存在诸多问题。首先,养老服务需求缺口巨大,供需信息混乱,民营养老企业和机构急需政府进一步强化扶持政策和补贴力度。其次,养老服务市场纷杂,服务质量参差不齐。基于当前互联网环境和市场化的运作方式,政府补贴下的养老服务供应链模式为解决养老服务供需和服务质量问题提供了一种新的思路。政府为养老企业的发展提供政策和资金支持,以帮助养老企业降低运营成本;养老服务集成商负责对市场上的养老服务提供商进行服务资源整合,实现养老服务提供商和老年群体供需信息的有效对接;养老服务提供商向老年群体提供具体的养老服务。服务质量是养老服务供应链的关键指标,较高的服务质量不但有助于提高老年群体的服务过程体验,也是养老服务供应链良性发展的基石。本文以养老服务供应链为研究对象,考虑政府补贴和社会福利因素,从供应链协调和信号博弈角度探讨养老服务质量控制问题。主要研究内容分为以下三个方面:（1）考虑当前我国政府的养老政策和养老市场的供应链模式,建立了政府补贴下基于单服务提供商的养老服务供应链模型。首先从养老服务努力和社会福利方面探讨了政府补贴提供商的必要性。然后基于收益共享和成本分担契约实现政府补贴下的供应链协调。通过模型分析发现,在养老服务努力水平和社会福利仍然处在高位的情况下,供应链的协调能有效降低政府的补贴支出。（2）考虑实际养老服务市场中存在单一提供商无法满足大量服务需求,并且服务提供商间存在竞争的问题,建立了政府补贴下基于双服务提供商竞争的养老服务供应链模型。首先,证明了政府对竞争性提供商的补贴在服务努力水平和社会福利方面仍然具有改善作用。然后通过确立旁支付契约中的转移支付和固定支付参数,实现了供应链三成员间的协调。分析发现,虽然此时的协调导致补贴支出的增加,但养老服务努力、供应链收益和社会福利均得到了明显提升。（3）考虑当前政府对养老服务的分级补贴政策和养老企业存在骗取政府补贴的问题,建立了在非对称的服务质量信息下,政府与养老企业的信号博弈模型。通过分析,利用直观标准证明了高低服务质量类型的养老企业满足要求的、唯一的分离均衡解,为政府的补贴与惩罚政策、养老企业的服务运营策略提供了合理的参考建议。