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该论文对利用玫瑰茄细胞培养生产花青素进行了研究.主要探讨了摇瓶培养中环境条件对细胞生长和产物形成的影响.为了实现产品工业化,还进行了10升彭泡式反应器中扩大培养的试验,对色素的提取和色素的特性进行了研究.
鼓泡式反应器中玫瑰茄细胞生长与生产花青素的研究
【摘 要】
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该论文对利用玫瑰茄细胞培养生产花青素进行了研究.主要探讨了摇瓶培养中环境条件对细胞生长和产物形成的影响.为了实现产品工业化,还进行了10升彭泡式反应器中扩大培养的试
【机 构】
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华南理工大学
【出 处】
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华南理工大学
【发表日期】
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1997年期
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