随着科技与社会的不断发展,食品安全问题的影响以及危害的程度也逐渐变得严峻,并且逐渐受到全球性的关注。最近几年,在一系列食品安全相关法律法规的作用下,虽然我国食品安全问题得到了相对有效的控制,但是食品安全问题事件的数量却也在不断上升。我们可以看到,虽然我国从相关法律法规方面作出了诸多尝试与努力,但是我国食品安全问题形势依然非常严峻,甚至有愈演愈烈的趋势。在这种情况下就不仅要求我们寻求其他甚至转换对食品安全问题成因分析的研究视角,同时针对这些成因作出深层次的反思,并继而针对这些成因的可有出路进行一些可行性研究。本文主要从STS视域下的社会建构论角度出发,对食品安全问题的现状、成因以及出路进行了思考研究;在以三鹿奶粉事件为案例分析的过程中,主要从三鹿奶粉事件的利益相关者以及建构过程这两个角度进行阐述论证;而对于我国食品安全问题成因的分析,则主要从社会建构的异化以及科技认知及其社会功能的异化这两个方面来进行论述;最后在对我国食品安全问题出路的思考上,主要从社会建构、科技以及舆论监督这几个方面提出了问题的对策。