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壳聚糖是目前自然界唯一含阳离子的可食性动物纤维,具有抗菌、抗病毒作用,还有调节脂肪代谢、增强免疫功能等多种生物学功效,被认为是一种新型饲料添加剂。本研究将壳聚糖作为免疫添加剂,投喂克氏原螯虾,初步探讨了壳聚糖对克氏原螯虾非特异性免疫的影响,为壳聚糖的进一步开发利用提供科学依据。 试验以克氏原螯虾为实验动物,随机将其分为对照组、0.5%壳聚糖试验组、1%壳聚糖试验组、1.5%壳聚糖试验组;将壳聚糖添加到普通虾饲料中,配制成壳聚糖含量为0.5%、1%、1.5%三种不同浓度,以口服方式投喂相应试验组;试验第7d、14d、21d检测各组克氏原螯虾的血细胞吞噬活性、溶菌酶(LSZ)、超氧化物歧化酶(SOD)和酚氧化酶(PO)的活性,初步探讨壳聚糖对克氏原螯虾非特异性免疫的影响,试验最后对克氏原螯虾进行活体感染对虾白斑综合症病毒(WSSV),通过计算死亡率、组织光镜观察来初步检测克氏原螯虾饲喂壳聚糖添加剂后抗WSSV的能力。 试验结果表明,壳聚糖添加剂可显著提高克氏原螯虾血细胞吞噬活性、溶菌酶、超氧化物歧化酶和酚氧化酶的活性(P<0.05),并随时间的增加而逐步提高,不同浓度壳聚糖添加量效果不同:以1%浓度最为明显;攻毒试验表明:通过饲喂一定时间的壳聚糖添加剂,螯虾抗WSSV的能力有所增强,0.5%、1%、1.5%不同浓度组的存活率分别为20%、40%、25%,对照组为0%,由此可以证明,壳聚糖添加剂可以提高克氏原螯虾抗WSSV的能力。综上,壳聚糖添加剂可以提高克氏原螯虾非特异性免疫。