马铃薯(Solanum tuberosum L.)是一种适应性强、产量高、用途广泛、产业链长的粮菜兼用作物和工业原料。马铃薯的生长及产量受低温的影响很大,特别是冻害(0℃以下)会对马铃薯植株造成严重的氧化损伤,甚至导致整个马铃薯植株的死亡。因此,提高马铃薯的抗寒性在其生产上具有十分重要的意义。众多研究表明硒在植物抵抗低温胁迫中具有重要作用,但目前硒对马铃薯抗寒性的影响的研究还比较少,本试验以费乌瑞它为试验材料,主要通过叶面喷硒处理来分析硒对马铃薯耐低温性的影响。本试验主要研究结果如下：1硒对低温胁迫下马铃薯叶绿素、可溶性蛋白质及相对电导率的影响(1)低温胁迫下,喷施10mg·L-1的亚硒酸钠提高了马铃薯叶片总叶绿素含量、叶绿素a、叶绿素b含量和可溶性蛋白含量,减轻了细胞膜系统的损伤,使相对电导率较低。结果表明硒在一定程度上可减轻低温对马铃薯植株的伤害。(2)喷硒浓度处理试验中,与对照相比,硒处理有效提高了马铃薯叶片可溶性蛋白和叶绿素含量,叶面喷硒浓度为20mg·L-1时叶绿素含量的增加达到最大。随着叶面喷硒浓度的增加,马铃薯叶片相对电导率呈先下降后上升的趋势。结果表明叶面喷硒浓度为20mg·L-1时最佳。2硒对低温胁迫下马铃薯抗氧化酶系活性的影响(1)低温胁迫下,喷施10mg·L-1的亚硒酸钠提高了POD、CAT的活性,降低了MDA的含量。结果表明硒处理影响了马铃薯的抗氧化酶系活性,增强了对自由基的清除能力,提高了马铃薯植株的抗低温性。(2)喷硒浓度处理试验中,与对照相比,硒浓度为30mg·L-1时增强了马铃薯叶片SOD和GSH-Px活性,硒浓度为10mg·L-1时增强了马铃薯叶片POD、CAT活性；随着硒浓度的增加,MDA含量呈现下降趋势,且MDA含量在硒浓度为30mg·L-1时达到最小,与对照相比达到显著差异水平。结果表明硒能增强抗氧化物酶活性,减轻低温胁迫对马铃薯的损伤。3硒对低温胁迫下马铃薯GSH-Px基因表达量的影响采用荧光定量PCR分析了马铃薯叶片GSH-Px基因在不同低温胁迫条件下的表达。硒处理的马铃薯植株叶片在低温胁迫为3h时GSH-Px基因的表达量最高,并随着低温胁迫时间的延长,其表达水平呈先上升后下降的趋势；而对照无明显变化。表明硒可能对GSH-Px基因的表达起到至关重要的作用。