【摘 要】
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该论文从理论和实验上详细研究了散透比法激光鲜乳脂肪浓度的测定技术.散透比法是在光的入射平面内同时测量0°处的透射光光强It和90°处的散射光光强Is,用它们的比值来表征
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该论文从理论和实验上详细研究了散透比法激光鲜乳脂肪浓度的测定技术.散透比法是在光的入射平面内同时测量0°处的透射光光强It和90°处的散射光光强Is,用它们的比值来表征测试的光学参量,可以消除因入射光的光功率漂移而引起的误差.在鲜乳脂肪测定技术的研究过程中,我们遇到了一系列问题,如实验仪器的设计,蛋白质溶解剂的配制,均质器的制作,鲜乳脂肪的定标等等,我们逐一解决.其中最主要的困难是均质问题.在我们国家没有现成供我们使用的均质器,我们就专门设计并制做了一台均质器,并通过我们的实验对它进行优化,最终达到我们测定的要求.以上这些工作,是前所未有的,填补了这一领域的一项空白.
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