我国松节油产量居世界第一位，年产量在8万吨左右，占世界松节油总产量的22％。但是我国的松节油利用和世界发达国家差距非常大，发达国家所产松节油几乎全部是作为化工原料使用，松节油产品的附加值很高。而国内的现状是60％的松节油没有经过深加工被直接用作溶剂使用或被出口。积极开发松节油深加工产品，提高我国松节油的附加值，具有直接的经济意义。　　 香芹酚广泛用作香料、食品添加剂、饲料添加剂、抗氧剂、卫生杀菌剂、驱虫剂、防腐剂、脱味剂、医药中间体、在液晶和磁性材料中用作防腐剂等等。目前市场上所售香芹酚大多由石油路线制得，松节油氧化后进一步经脱水反应制取香芹酚，所用药品价格低廉，产品售价较高，开发出可应用于工业生产的蒎烯路线香芹酚，能有效提高松节油产品附加值，拓展松节油利用领域。　　 本课题研究内容是以松节油为原料合成饲用抗菌剂香芹酚及其中间体2-羟基-3-蒎酮。首先，采用叔丁醇和水作为溶剂，高锰酸钾为氧化剂氧化α-蒎烯得到2-羟基-3-蒎酮；然后2-羟基-3-蒎酮经过脱水反应生成香芹酚。本文对高锰酸钾氧化α-蒎烯的反应进行了深入探讨，对于反应过程中共存的两种不同路径进行了分析和机理解释。