随着生活水平的提高，健康饮食习惯的形成，使用鸡精的消费者越来越多。消费者在追求吃饱、吃好的同时要求菜肴更有鲜味、更有营养、更加健康。而鸡精也逐步成为一个巨大的产业发展起来。本文概括地论述了鸡精的市场环境和对消费者进行的品牌认知和消费习惯的分析，并以联合利华食品(中国)有限公司的家乐牌鸡精为例，讨论了家乐鸡精的竞争优劣势，其品牌策略、渠道策略，并从该两个策略整合的角度进行了研究和分析。 家乐是联合利华旗下的第一大调味食品品牌，其于1993年进入中国市场，而家乐鸡精目前已成为国内鸡精行业的领导品牌之一。公司为了实现最大的销售额和市场占有率，通过品牌资产和品牌认知的策略来培养和教育消费者，而作者希望从品牌研究的方法去了解消费者对品牌的看法，故以上海地区超市的目标消费群为调查对象，进行了鸡精的品牌联想、消费心理和消费习惯的测试，以了解消费者对鸡精的品牌认知。 在鸡精产业，销售渠道的构成在目前还是以批发为主，而在渠道终端，即作为家庭消费的鸡精不到总量的三分之一。作者通过对家乐鸡精营销网络的介绍，分析了目前公司的渠道业务流程的现状，对渠道销售中公司所强调的重点作了详尽的阐述，如产品铺货率、产品可见度、成功的促销和评估、新产品上市等，并介绍了公司的IT网络优势，即通过基于BPCS的销售信息系统来收集产品销售情况和市场反应，从而帮助制定市场计划。作者还借鉴了产品生命周期理论，着重就成长和成熟两个阶段对家乐鸡精的渠道策略进行了研究分析和提出了现在和将来关于渠道管理的看法，并就公司在营销方面为了集中优势而采用的营销外包策略进行了理论分析。 对于公司来说，进行品牌和渠道的整合的最终目的在于建立经久不衰的品牌，长久地赢得消费者的信赖，从而实现企业的经济和社会价值。作者以家乐鸡精为例，将其品牌与渠道策略在公司中的相互作用分成三个循环，当这三个循环的计划过程在公司进行时，所有三个层次都将被包括在策略性计划过程中，即企业/品牌、渠道/业务以及计划与功能部门。围绕着品牌战略的主线，通过在过程中的不断整合，来制定品牌和业务的大范围计划，进行品牌和渠道策略的过程整合、实施、评估和完善，拟订、完善和发展各类项目和任务，并在此基础上，完成制定年度计划与预算。 鸡精作为健康的复合调味品，以其独特的优势，迅速占领了国内调味品市场。而未来这个行业的领导品牌是家乐，还是太太乐，还是……游戏才刚刚开始，机会与威胁同在。