非法添加是近年来在食品药品中出现的一种高科技造假行为,严重危害公众生命健康与社会和谐稳定。液相色谱是非法添加物质的主要检测技术,目前大部分研究仅针对有限的几种目标成分,普遍存在监督检验效率低、检验成本过高的问题,迫切需要开发多成分通用的高通量快速检测方法。色谱柱是液相色谱技术的核心。亚微米色谱柱技术是最近液相色谱高通量分析方法的研究热点,不仅具有亚微米色谱柱的高效分离性能,还克服了亚微米色谱柱抗污染能力差的缺陷,同时可直接应用于常规液相色谱系统,具有广阔的应用前景。本文以中成药、保健食品、中药材及食品中常见的代表性非法添加物作为示范性研究对象,基于亚色谱技术开展多成分通用的高通量快速检测方法。主要内容分为以下六部分:第一章对目前食品药品非法添加情况、常用检测技术及色谱填料技术进展进行综述,主要分析了非法添加现状、危害及特点,并对现有常用检测技术与亚色谱技术在非法添加快速检测中的应用前景进行了分析和讨论。第二章建立了壮阳类中成药中%种非法添加物同时快速检测的高效液相色谱法与液质联用确证法。在%内实现所有成分快速分离,线性范围、回收率及精密度均满足分析要求。通过对批实际样品分析,发现$种非法添加物与种西地那非新衍生物。结合薄层色谱、柱色谱分离纯化技术与质谱及核磁共振结构鉴定技术,确证该衍生物为)*+羟乙基)哌嗪磺酰,正丙氧基苯基-甲基正丙基.吡啶并*/,嘧啶$(.)硫酮。第三章建立了降压类保健食品中种非法添加化学药物同时快速检测的高效液相色谱法和液质联用确证法。在$内实现种成分快速分离,线性范围、回收率及精密度均满足分析要求。通过对$批实际样品分析,发现&种已报道成分与种沙坦类新成分,经液质联用法确证为缬沙坦。第四章建立了肉制品中$种合成色素的高效液相色谱快速分析方法和液质联用确证法,样品采用分级提取思路,结合固相萃取及分散固相萃取技术净化,建立了$种色素同时快速处理方法。分别在内实现种水溶性色素与种脂溶性色素快速分离,线性范围、回收率及精密度均满足分析要求。通过对批实际样品分析,发现种非法添加合成色素。第五章建立了穿山甲中药材中种非法添加色素同时快速检测的高效液相色谱法和液质联用确证法。在内完成种色素分离,线性范围、回收率及精密度均满足分析要求。通过对批穿山甲中药材检测,发现种新非法添加色素,经液质联用法确证为栀子黄。第六章总结了亚色谱技术取得的研究成果与本文的创新点及存在的问题。本文首次基于亚色谱技术建立了食品药品中多种非法添加成分同时快速检测方法;采用新型分散固相萃取技术建立脂溶性合成色素快速处理方法;在实际样品分析过程中发现多种非法添加成分并鉴定出多个新非法添加物。综上所述,本论文基于亚色谱技术建立了类非法添加成分同时快速检测方法,与传统方法相比检验效率显著提高,检测成本显著降低,表明该技术在非法添加高通量快速检测方法开发中具有广阔的应用前景,可为有效打击食品药品非法添加提供强有力的技术支撑。