有些冬眠哺乳动物在夏、秋季节会增大摄食量，并在体内贮存大量的脂肪，作为越冬期间的能源物质。而食物质量会影响动物的能量收支。为研究食物质量是否通过影响动物的能量积累过程进而影响动物的冬眠表达，我们以具有冬眠习性并且是典型的贮存脂肪越冬的达乌尔黄鼠为研究对象，用低质量的高纤维食物(High fiber diet，HF，纤维含量17.10[％])和高质量的低纤维食物(Low fiber diet，LF，纤维含量3.32[％])饲喂野外捕获的达乌尔黄鼠，用食物平衡法测定了动物从7月-10月的摄食量、摄入能、消化能、消化率和可代谢能等能量收支指标；测定了能量积累的量(体重和肥满度)；监测了冬眠模式。　　 实验结果显示：　　 ①尽管两种食物的热值相似(分别为17.13 kJ/g和17.71 kJ/g)，但达乌尔黄鼠对LF食物的消化率和可代谢率显著高于对HF食物的消化率和可代谢能效率，这说明食物质量显著影响动物的消化率和可代谢能效率。　　 ②喂养3d、6d和9d时，HF组黄鼠的摄食量DMI(g/d)(分别为9.24±1.745；15.27±1.318；15.90±1.476)显著低于LF组(分别为22.43±1.851；22.70±1.398；23.57±1.566)，而后两组之间的摄食量都没有差异。喂养3d、6d、9d、12d和15d时，HF组黄鼠的消化能DE(kJ/d)和可代谢能MEI(kJ/d)均低于LF组，而后两组之间的消化能和可代谢能都没有差异。实验开始时LF组动物可能是受食物适口性的影响，致使动物不能表现出对能量的需求。　　 ③LF组动物能量贮存量的最大体重(314.73±24.97 g)显著高于HF组(245.37±15.69 g)(t=2.403，df=17，P=0.028)，LF组动物的肥满度(4.575±0.381 g/cm3)显著高于HF组(3.325±0.331 g/cm3)(t=2.439，df=13，P=0.030)，LF组动物的能量积累速率(3.814±0.641 g/d)明显高于HF组动物(0.350±1.218 g/d)(t=4.746，df=17，P=0.000)，这说明食物质量显著影响动物的能量积累。　　 ④能量贮存量大的LF组动物的冬眠季节长度和最长冬眠阵的长度显著低于HF组，(分别为t=-2.499，df=10，P=0.031和t=-2.325，df=9，P=0.045)，而且入眠时间明显比HF组晚(t=2.463，df=11，P=0.047)，这说明能量积累影响动物的冬眠模式。　　 ⑤HF组的越冬存活率比LF组低。能量贮存过低的动物，或不能正常入眠;或入眠后经过几个冬眠阵就死亡不能存活过冬;或不能自发从冬眠中觉醒，而在冬眠中、春季出眠前死亡。　　 以上结果表明，达乌尔黄鼠对食物纤维的消化吸收能力有限，致使低质量高纤维食物影响动物能量积累的量，进而影响动物的冬眠表达，达乌尔黄鼠会利用可利用的能量减少冬眠表达；能量积累不足的动物无法越冬存活。