化肥过量施用已成为我国农业中存在的重大问题,我国在将来很长一段时间内需要去面对这个挑战。农业的生产活动离不开肥料的投入,化肥过量施用给农业生态环境和农产品质量安全带来了很大的影响,有机肥替代化肥对农业生产的影响至关重要。2017年,我国开展了农业绿色发展五大行动,其中之一就是有机肥替代化肥行动。了解有机肥替代化肥补贴政策实施现状、种植户的认知和行为,对促进有机肥替代化肥具有重要作用。本文以“苹果之乡”洛川县为例,在理论分析的基础上,采用问卷调查和深入访谈的方法,研究在有机肥替代化肥补贴政策下,苹果种植户的认知与行为变化。本文共七章,前两章对种植户的认知、行为和有机肥替代化肥补贴政策的相关理论进行梳理和总结,并提出研究思路和方法。第三章对我国有机肥替代化肥补贴政策出台的背景进行了分析。第四章对洛川县的概况和有机肥替代化肥政策实施过程进行分析。在结合有机肥替代化肥补贴政策和苹果种植户现状的基础上,从以下几个方面对该地区进行研究:第一部分对苹果种植户调查与访谈,了解种植户的认知与行为并进行描述性分析;第二部分选择具有代表性的苹果种植户进行深度访谈,了解示范户与非示范户之间的认知和行为的区别。根据对苹果种植户在有机肥替代化肥补贴政策下的认知与行为分析,得出以下主要结论:首先,苹果种植户施用有机肥的意愿较强烈,对食品质量安全较关心,但是对化肥过量施用的认识程度不够深,对绿色有机农产品的认知有待提高。在有机肥替代化肥效果上,苹果种植户认为能够提高土壤质量、增加植物抵抗性和提高苹果品质,一定程度上能够改善环境和提高产量,而对苹果市场价格的影响较小。其次,大部分种植户对商品有机肥购买补贴和技术培训都比较满意,而苹果种植户对补贴政策的了解不够深入全面。再次,种植户的施肥行为发生着变化,有机肥施用量明显增加,化肥施用量明显减少,享有有机肥购买补贴和技术培训类的种植户比未享有的种植户的有机肥增量和化肥减量的效果更显著。最后,示范户与非示范户的认知与行为差异较大,示范户对非示范户具有带头引领作用。此外,补贴政策在实施过程中也存在着种植户思想保守、盲目跟风、补贴信息不透明、补贴的商品有机肥种类单一和质量不高等问题。据此本文从加大宣传力度、增加技术服务、加强监督检查管理、扩大补贴范围、补贴信息公开化和加强农业经营组织的引领作用方面提出建议,以促进有机肥替代化肥行动顺利开展。