自“一带一路”倡议提出以来,中国积极发展与沿线国家的合作伙伴关系,建立了新的国际合作平台,实施创新驱动发展战略,大力推动科技外交。以色列作为“一带一路”倡议中重要的节点国家,经济繁荣,其科技实力雄厚,以高科技创新闻名于世,是中国重要的合作伙伴。近年来,中以关系迅速升温,双方在经贸、科技、文化等领域的合作不断加深,在科技外交的推动下,双边科技合作的内容不断扩大、层次不断加深,科技合作已成为双边关系的加速器。中国作为世界第二大经济体、第一大货物贸易国,正处在经济转型的关键时期,需要以科技创新为动力,加快产业的升级换代。中国与以色列的科技合作涉及农业、生物医药、新能源、水处理等多个领域,与以色列开展科技合作可以将先进的技术引入中国,加快中国产业的升级,吸收借鉴以色列的成功经验,提升中国的核心创新力。目前,中以高层互访频繁,人文交流日益增多,加强了相互了解和互信,中以科技合作正向机制化合作发展。本文对中以科技合作进行了全面的梳理,分析了合作的情况。农业合作是双方科技合作的起点,取得了丰硕的成果。中以产业园则是当前中以合作的亮点,促进了产业的集聚和联合创新。其他一般性合作是中以合作的新探索,双方在更多领域将会加强合作,提升双边合作水平。不过,中以科技合作也存在许多困难和挑战,只有解决好这些问题,中以科技合作才能向更高的层次迈进。中国应该抓住“一带一路”的契机,继续推行科技外交,加强中以科技合作,推动两国创新全面伙伴关系的全面发展。