青少年乃国家发展的希望、国家建设的栋梁,他们的体质健康水平直接关系到我们国家和民族的未来发展,直接关系到我国社会经济的发展水平和国家的繁荣昌盛。而大学生作为青少年中的大量群体,他们肩负着国家发展的重任,因此对他们的体质研究显得尤为重要。但近年来很多关于大学生体质健康状况的调查以及研究表明：大学生体质测试得到的结果以及身体各项指标都不太理想,体质状况不容乐观,并且他们的体质健康水平呈逐渐下降趋势,这种情况他们自身的发展特别不利,而且将会对我们的社会还有国家的发展会产生很不利的影响,所以对大学生体质健康水平的发展的关注很有必要,通过调查分析影响大学生体质健康的因素,并找出相应的对策具有非常重大的意义。本文主要采用文献资料法、问卷调查法、专家访谈法、测量法、数理统计法等研究方法,调查分析赣南师范学院2010-2012级共1080名学生的体质健康情况;并通过调查分析不同体质学生的生活饮食习惯、对体育锻炼的态度,探讨他们之间的内在联系并得出以下结论：1.赣南师范学院大学生整体体质健康状况不容乐观,整体水平呈下降趋势。身体各项机能水平都明显下降。2.传统的体育教学方法教学内容不能够很好的激发学生参与体育锻炼活动的兴趣,体育教学模式比较单一,有待改善。3.赣南师范学院大学生参与体育锻炼的时间明显不够,参与体育锻炼的次数也比较少,体育的强度基本不能满足体质健康的需求。4.赣南师范学院大学生的饮食习惯不健康,有一部分学生经常熬夜、吸烟、沉迷网络,这些对大学生的体质健康水平有很坏的影响。5.家长对学到的溺爱影响到学生价值观与人生观的形成以及正确的体育锻炼意识,学生没有培养勇敢承担、吃苦耐劳、不畏艰难的精神意识。他们的溺爱在一定程度上阻碍了学生的体质健康正常发展。社会跟学校应该对大学生体质状况下降的问题采取积极有效的措施,加大体育锻炼活动的宣传力度,培养学生参加体育运动的兴趣,积极参与体育活动,以达到增强体质,增进健康的目的。