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本试验研究了日粮中添加生姜粉、中草药复方、不同剂量生姜粉与中草药复方联合对蛋鸡生产性能、蛋品质及血液生化指标的影响,以筛选出最佳组方,确定生姜粉的最佳添加剂量。第一部分试验研究生姜粉、中草药复方对常温环境下蛋鸡生产性能、蛋品质及血液生化指标的影响。选用25周龄,产蛋率和体重接近的健康罗曼粉壳蛋鸡132只,随机分成3组,每组4个重复,每个重复11只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮;生姜粉组在基础日粮的基础上添加10g/kg生姜粉;中草药复方组在基础日粮基础上添加中草药复方,中草药复方为120mg/kg万寿菊叶黄素+200mg/kgVC+1g/kg甜菜碱+2g/kg中草药。试验期1光照6h/d,强度为10~15勒克斯,鸡舍温度为25℃±3℃。预试期为2周,正试期为9周。试验结果表明:与对照组相比,生姜粉组产蛋率显著升高(P<0.05),破软蛋率极显著降低(P<0.01)。日粮中添加生姜粉对蛋鸡日采食量、料蛋比、平均蛋重、蛋品质及鸡蛋营养物质含量均无显著影响(P>0.05)。与对照组相比,生姜粉组血清总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶活性(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶活性(GSH-Px)显著升高,丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05)。与对照组相比,中草药复方组日采食量显著升高(P<0.05),产蛋率极显著升高(P<0.01),破软蛋率极显著降低(P<0.01),鸡蛋蛋清粗蛋白含量显著升高(P<0.05),蛋黄颜色值亦显著升高(P<0.05)。日粮中添加中草药复方对蛋鸡料蛋比、平均蛋重无显著影响(P>0.05)。与对照组相比,中草药复方组血清T-AOC、GSH-Px活性显著升高(P<0.05),MDA含量显著降低(P<0.05)。与生姜粉组相比,中草药复方组料蛋比、平均蛋重无显著变化(P>0.05),日采食量、产蛋率、蛋黄颜色值、蛋清粗蛋白含量显著升高(P<0.05),破软蛋率极显著降低(P<0.01)。此外,与生姜粉组相比,中草药复方组血清SOD活性显著降低(P<0.05)。第二部分试验研究不同剂量生姜粉与中草药复方联合对蛋鸡生产性能、蛋品质及血液生化指标的影响。选用26周龄,产蛋率和体重接近的健康罗曼粉壳蛋鸡176只,随机分成4组,每组4个重复,每个重复11只鸡。在日粮添加中草药复方的基础上分别添加0、5、10、15g/kg生姜粉,以0g/kg生姜粉与中草药复方联合添加组为对照组。饲喂日粮与饲养管理与第一部分试验相同。试验结果表明:与对照组相比,10g/kg生姜粉与中草药复方联合添加组蛋鸡产蛋率显著升高(P<0.05),5g/kg生姜粉与中草药复方联合添加组蛋鸡料蛋比降低,差异不显著(P>0.05)。试验全期蛋鸡产蛋率和料蛋比均呈现二次曲线效应。日粮添加不同剂量生姜粉与中草药复方联合作用对蛋鸡日采食量、平均蛋重、破软蛋率均无显著影响(P>0.05)。日粮添加不同剂量生姜粉与中草药复方联合作用对蛋鸡蛋品质、蛋黄颜色及鸡蛋营养物质含量也无显著影响(P>0.05)。与对照组相比,5g/kg生姜粉与中草药复方联合添加组蛋鸡血清T-AOC活性显著升高(P<0.05),5、10g/kg生姜粉与中草药复方联合添加组蛋鸡血清SOD活性极显著升高(P<0.01)。随着生姜粉添加剂量的增加,蛋鸡血清T-AOC、SOD活性呈现二次曲线效应。日粮添加不同剂量生姜粉与中草药复方联合作用对蛋鸡血清GSH-Px活性和NO含量无显著影响,对血清总蛋白、胆固醇、甘油三酯、卵磷脂含量均无显著影响(P>0.05)。以上试验结果表明,日粮添加生姜粉、中草药复方及其联合作用均可提高蛋鸡生产性能,增强机体抗氧化性能。生姜粉与中草药复方联合作用以5g/kg生姜粉+中草药复方作用效果最佳。