在当今竞争日益激烈、顾客需求日益个性化和多样化的市场环境下，企业面临的需求不确定风险越来越大。为了更好地满足顾客需求，谋求企业的长远发展，供应链上的成员应该协作起来，采取一定的策略协调彼此的行动，共同承担市场风险，实现各方共赢，提高整个供应链的竞争力。因此，对供应链及其成员的收益绩效进行研究具有现实意义。本文在对国内外易逝产品的供应链收益绩效的研究现状进行系统分析、总结的基础上，研究了基于顾客订单生产的易逝产品的供应链收益绩效建模问题。首先，本文在基于顾客订单生产模式下，以零售商或供应商的期望收益最大化为目标，建立了一次订购策略下的易逝产品的零售商、供应商和供应链的收益绩效模型，并与之传统的生产模式进行了对比研究。其中，不同生产模式下的批发价是相同的；当缺货存在时对零售商和供应商给予单位惩罚成本；忽略基于顾客订单生产下的供应商库存成本。其次，本文在基于顾客订单生产模式下，以零售商或供应商期望收益最大化为目标，建立了两次订购策略下的易逝产品的零售商、供应商和供应链的收益绩效模型，并与之传统的生产模式进行了对比研究。其中，不同生产模式下的每个订购点的批发价是变化的；当缺货存在时对零售商给予单位惩罚成本；考虑基于顾客订单生产下的供应商库存成本；引入价格折扣契约。结果通过算例找到了一次订购策略下和两次订购策略下的易逝产品零售商的最优订货量、供应商的最优采购量及其最优批发价与最优回购价，同时找到了零售商和供应商同时采用不同生产模式时的各自可行批发价区间，验证了在某一批发价区间内零售商和供应商在基于顾客订单生产下的期望收益大于他们在基于传统销售期前下的期望收益。本文基于供应链建模的方法所建立的易逝产品的供应链收益绩效模型，是在对易逝产品的供应链收益绩效的发展、研究及实际应用中提出的，对完善易逝产品的供应链收益绩效理论和改进易逝产品的供应链管理有一定的意义。