改革开放40年间,我国经济持续发展以及人民生活水平的不断提高,促进了我国餐饮业的发展,“互联网+”新概念的提出,则推动了互联网与餐饮业的结合,互联网外卖餐饮O2O产业和平台应运而生,并步入快速发展轨道。本文从国内外对餐饮业、外卖餐饮业和强势品牌的理论研究入手,阐述了相关概念,总结了建设强势品牌的意义,通过综合主流强势品牌模型得出强势品牌建设要点。本文对我国外卖餐饮业发展的宏观环境进行分析,包括政策环境、经济环境、社会环境和技术环境这四个维度。在此基础上,分析我国外卖餐饮行业和外卖餐饮O2O平台发展状况,涵盖了外卖餐饮O2O平台自身发展、细分市场和用户属性的分析,并结合其特性总结得出我国外卖餐饮O2O平台强势品牌的建设方向,同时还挖掘了外卖餐饮O2O平台建设强势品牌存在的问题。除此之外,本文以基于消费者的品牌价值模型,对美团外卖进行强势品牌建设分析。最后,综合以上内容,依据建设强势品牌的要点,提出我国外卖O2O平台建设和发展强势品牌的策略。由于我国餐饮外卖O2O平台属于新兴产业,国内鲜有对餐饮外卖O2O平台强势品牌的建设研究,本文补充这一领域研究空白,通过详尽的分析,更有针对性的提出我国餐饮外卖O2O平台建设强势品牌策略。