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本研究采用田间试验、盆栽试验与室内分析相结合的方法,分别从产量、品质、土壤肥力等方面研究不同工艺复合肥在水稻、小白菜上的应用效果差异及其机制；并针对法国双管反应器(AZF)工艺复合肥,从分别减少肥料中氮、磷、钾含量及添加微量元素硫、锌、钙等多个方面研究其对水稻产量、土壤肥力的影响,进而对复合肥配方进行优化。结果如下：1.田间水稻试验表明,不同工艺复合肥均能不同程度增加水稻单位面积有效穗数、实粒数、千粒重,从而提高水稻产量,比不施肥处理增产幅度可达17.1%～31.2%。不同工艺复合肥处理之间比较,AZF工艺复合肥15-15-15S及团粒法工艺复合肥15-15-15S处理同时具有较高的产量及土壤养分含量,适宜该试验地域水稻生产。2.盆栽水稻试验表明,AZF工艺复合肥15-15-15S、团粒法工艺复合肥15-15-15S及树脂包膜工艺复合肥18-9-18S产量较高,较不施肥处理水稻分别增产24.0%、21.2%、26.9%,主要原因是有效穗数及结实率显著提高。3.盆栽小白菜试验表明,AZF工艺复合肥15-15-15S、团粒法工艺复合肥15-15-15S有利于小白菜地上部生长,经济产量较高,但相应处理小白菜叶片水溶性蛋白质、游离氨基酸含量较低,硝酸盐含量较高,致使小白菜品质较差；树脂包膜工艺复合肥18-9-18s、单质肥料处理小白菜营养品质较好,同时根系活力及叶片叶绿素含量较高,但地上部鲜重较低,影响经济产量。因此,综合考虑小白菜经济产量、品质、土壤肥力,高塔法工艺复合肥15-15-15S较有利于小白菜高产、优质生产。4.AZF工艺复合肥20-12-14S配方优化试验表明,在施用量375kg/hm2基础上,适当减少氮、磷肥,增加钾肥,可以实现水稻增产,可将AZF工艺复合肥传统配方20-12-14S优化为16-10-17S；肥料中增加硫、锌、钙微量元素养分,可以促进土壤钾素矿化,有利于水稻对氮、钾肥的吸收,提高水稻产量,但在实际生产中应控制好微量元素肥料的施用量。