食糖加工业是我国食品行业的基础工业。长期以来,我国的食糖加工企业一直存在着企业规模小、加工技术水平低、生产成本高等经营难题。与此同时,中国也是食糖生产与消费大国,生产量和消费量均居于世界前列。随着人们的消费水平的不断提高,尤其是农村地区对食糖及其制成品的需求量的迅速上升,中国食糖加工行业在未来将具备更大的发展潜力。但由于食糖加工企业自身的问题,民众的消费需求还难以得到充分满足。如何在激烈的市场竞争中生存下来,获得相对的竞争优势,是食糖加工企业首先要解决的问题。因此,制定正确的企业发展战略成为食糖加工企业的必然选择。基于此,本文以湖北JK糖业有限公司作为研究对象,探究此类规模不大、技术水平较低的制糖加工企业在当前竞争激烈、形势严峻的市场环境中的生存发展之道,以提高企业的竞争优势,实现更高的经济效益与社会效益。首先,回顾了战略管理理论、企业竞争理论及其学派,同时梳理了国内外对制糖企业的相关研究与文献,以此作为本研究的理论基础并确定研究视角。其次,立足于湖北JK糖业有限公司的经营现状,综合运用PEST、SWOT等分析工具,分别对企业所处外部环境以及自身资源能力进行战略分析,对企业面临的外部机会与威胁、内部优势与劣势做了详细的归纳,继而完成战略矩阵的匹配,为后续制定企业竞争战略提供科学依据。再次,基于战略分析的结果,确定了湖北JK糖业公司企业的战略目标、明确竞争战略类型以及分阶段的实施步骤。最后,为保障竞争战略的实施,论文从5个方面提出相应的要点与措施,包括:公司战略实施的资源保证,提升公司的综合管理水平,优化公司组织结构,建立有效的员工激励机制,加强企文化建设、营造适宜的企业文化氛围。从而降低甚至消除战略实施过程中的各种阻力,以保证公司战略目标的实现。