本研究在对大可酒店员工绩效管理过程中出现的问题及其原因进行分析的基础上,对大可酒店绩效管理体系的优化方案进行设计。调查显示,目标不够明确、缺少分解经营目标的过程、缺乏绩效过程管控、为考评而考评、绩效难以公平公正等,导致大可酒店绩效管理难以充分发挥作用。针对大可酒店目前绩效管理现状,研究发现产生问题的原因是多方面的,包括大可酒店公司、管理者和员工自身三个方面。本研究根据绩效管理相关理论,分析现阶段最适合大可酒店的绩效考评工具是KPI和BSC相结合,突出战略发展目标导向,将大可酒店所有人员的力量凝聚起来以共同实现战略目标。本次绩效管理体系的优化程序在现有绩效管理的基础上进行优化,首先,对绩效计划的相关工作进行优化,再对绩效考核进行优化,包括战略目标分解、指标的选择、指标权重测算、绩效考核模式的优化、绩效等级评定优化;其次,对建立绩效反馈与申述机制做了详细规划;此外,绩效考核结果的综合应用进行优化,包括培训、职务晋升等方面;最后,突出制度保障、提供培训学习机会、建设酒店文化、全体成员共同努力等保障条件的重要性。