魔芋葡甘露聚糖(KGM)的超细粉制备与机械力化学改性

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该试验的特点是利用机械力化学效应对魔芋葡甘露聚糖的作用,使其发生一些本来是在要求较高的条件下才出现的变化.通过机械力化学效应的作用,魔芋葡甘露聚糖的粘度、溶解性能、颗粒尺寸、颗粒形貌发生较大变化.该试验系统研究了研磨时间、粉磨工艺以及溶解温度对魔芋葡甘露聚糖性能的影响.颗粒粒度、形貌的观察表明,如果魔芋葡甘露聚糖先经过提纯,再研磨,其粒度可以得到很好的改善,不仅粒度减小,而且分布更加均匀,表面缺陷多.直接研磨的化,魔芋葡甘露聚糖颗粒尺寸、形貌的变化不如前者大.
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