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利用左旋葡聚糖的酿酒酵母菌株构建及菌株耐受性研究
【摘 要】
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以化石资源为主导的生产发展方式带来了一系列环境问题,利用储量丰富的可再生木质纤维素生物质生产生物燃料和各种化学产品越来越引起人们的关注。木质纤维素的利用需要经过预处理、糖化和发酵三个主要过程。通常预处理的过程中会释放半纤维素糖,同时释放一系列的毒性物质,主要是弱酸、呋喃和酚类化合物,这些毒性物质会抑制微生物生长,严重破坏微生物的发酵能力,影响发酵产品产量。传统纤维素糖的释放主要通过纤维素酶解,获得
【出 处】
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山东大学
【发表日期】
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2021年09期
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