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广西是我国主要的糖业生产基地,而蔗糖的产量又居全国第一,其副产物如糖蜜的资源极其丰富。目前在养殖业,甘蔗糖蜜的研究和运用主要集中于反刍动物,而在养猪上的运用却不多,究其主要原因有以下两点：一是猪作为单胃动物,不具备反刍动物瘤胃微生物对糖蜜充分发酵吸收利用的能力；二是市面上现有甘蔗糖蜜多为液态,不便运输和饲喂时的使用。因此本课题研究旨在探讨在基础日粮中添加不同剂量的固态甘蔗糖蜜对断奶仔猪生长性能、部分血液生化指标及免疫功能的影响,探讨固态甘蔗糖蜜在仔猪断奶阶段使用的可行性,以期在提高仔猪断奶过渡期的生产性能和免疫力的同时,也能为甘蔗糖蜜的应用开辟一条新的途径。本试验采用单因子试验设计。将48头胎次相近、26日龄断奶、平均初始体重为7.15±0.24kg的杜×长×大三元杂交仔猪,随机将仔猪分为3组,每组16头仔猪。3个试验组分别在相同基础日粮的基础上,添加1%甘蔗糖蜜(试验A组)、0.5%甘蔗糖蜜(试验B组)、及不添加甘蔗糖蜜(对照组)。试验预试期5天,正式试验期为28天。试验期每天记录各组的采食量和腹泻等生长指标,不定期的收集各组的正常粪便样品。另外,在正式试验的第1天、7天、14天、21天及28天时进行称重,并分别在试验的第1天、10天、19天和28天时对空腹12小时后的仔猪进行前腔静脉采血以进行血液生化指标、猪瘟抗体、蓝耳抗体的检测。试验结果表明：(一)在生产性能方面,试验A组能在试验第二周和第四周显著提高仔猪的平均日采食量(P<0.05)；试验A组能在试验最后一周时显著提高仔猪的平均每只周增重量(P<0.05)；在断奶仔猪的基础日粮中添加1%甘蔗糖蜜或0.5%甘蔗糖蜜均能降低料肉比,但与对照组相比差异不显著(P>0.05)；同时,试验组与对照组的腹泻率、咳喘率及死淘率的差异不显著(P>0.05)。(二)在血液生化指标方面,在基础日粮中添加一定浓度的甘蔗糖蜜对断奶仔猪的肝脏和肾脏的生理功能无明显影响(P>0.05)；其次添加1%甘蔗糖蜜可以在正常区间范围内显著提高机体的血糖浓度(P<0.05)。(三)在免疫生理机能方面,在基础日粮中添加一定浓度的甘蔗糖蜜在一定程度上会加快机体消化系统发育速度,促进断奶仔猪体内血清蛋白的合成与利用,从而促进了仔猪的生长(P>0.05)。另外,添加甘蔗糖蜜后对断奶仔猪的猪瘟母源抗体的消长和疫苗抗体的产生无显著影响(P>0.05)；但可以使蓝耳母源抗体的消长时间延长(P<0.05),进而提高断奶仔猪在过渡期的抵抗力。(四)在粪便的正常菌群方面,在断奶仔猪的基础日粮中添加1%甘蔗糖蜜能显著提高断奶仔猪的肠道乳酸杆菌菌群数量,并超过大肠杆菌菌群数量(P<0.05),从而优化了断奶仔猪的肠道有益菌群。总而言之,在断奶仔猪的基础日粮中添加固态甘蔗糖蜜不仅能提高仔猪的生长性能,而且在一定程度上能提高断奶仔猪的免疫功能和优化肠道有益菌群；另外,也不会对肝脏和肾脏生理功能造成负面影响.因此可以考虑在今后的断奶仔猪饲料中添加适量的固态甘蔗糖蜜。