2014年李克强总理在达沃斯论坛上提出了“大众创业、万众创新”的号召,随着互联网的蓬勃发展,众多创业项目可依托“互联网+”战略实施并发展。笔者为了有效研究和实施本项目,在响应此号召的背景之下,自主创新创业成立“潜江大呷客商贸有限公司”,建立小龙虾品牌。近些年,潜江市政府大力推广小龙虾养殖技术与小龙虾烹饪教学,旨在重点发展小龙虾产业链。然而在市场竞争越发激烈的当下,小龙虾产业链的发展除了自身技术的提升和当地政府的大力扶持外,潜江小龙虾想在国内饮食占有一席之地,就亟需建立属于潜江油焖大虾的自有品牌形象,获得知名度,以赢取更大的市场。特产品牌化是提升产业市场竞争力的重要道路,现今,国内特产面临大量的同质化和抄袭问题。本文通过对国内外品牌、特产品牌、消费行为、饮食消费行为等文献资料进行学习整理,将品牌设计落实到大学生市场中,在此利基市场内分析目标消费者,得到特产品牌在网络营销中策略与表现形式的发展方向。在品牌建立过程中,运用设计学、广告学、市场营销学、品牌学、社会学等学科的知识,通过理论指导实践的方式,对龙虾产品进行调研,深入探讨了“大呷客”这一特产品牌的策划与设计。本研究为实际项目的设计与应用,对潜江特产油焖大虾在大学生市场内品牌的建构进行研究与分析,具备一定的实验性和前瞻性。通过实际项目大呷客的运营,不仅可以建立有效的地方特产品牌,且对城市形象提升,带动地方人民收入都有积极意义。